Kananmuna
Keltuaisjauhe, elintarviketeollisuuden raaka-aine
100 g syötävää osaa kohden · Fineli 20
688kcal / 100 g
33,9 gProteiini
62,1 gRasva
0,43 gHiilihydraatti
Energia ja energiaravintoaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Energia | 688 kcal2 880 kJ | 34 % |
| Proteiini | 33,9 g | 68 % |
| Rasva | 62,1 g | 89 % |
| josta tyydyttynyttä | 16,4 g | 82 % |
| Kertatyydyttymättömät rasvahapot | 24,2 g | — |
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 8,6 g | — |
| Kolesteroli | 2 681 mg | — |
| Hiilihydraatti | 0,43 g | 0 % |
| josta sokereita | 0,43 g | 0 % |
| Tärkkelys | 0 g | — |
| Ravintokuitu | 0 g | — |
| Suola | 0,29 g | 5 % |
| Vesi | 3 g | — |
Tietokanta ilmoittaa energian kilojouleina; kilokalorit Shelfpedia laskee (kJ ÷ 4,184).
Kivennäisaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Kalium | 255 mg | 13 % |
| Kalsium | 298 mg | 37 % |
| Magnesium | 29 mg | 8 % |
| Fosfori | 1 149 mg | 164 % |
| Rauta | 11 mg | 81 % |
| Sinkki | 11 mg | 113 % |
| Kupari | 0,3 mg | 30 % |
| Seleeni | 206 µg | 375 % |
| Jodi | 233 µg | 155 % |
Vitamiinit
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 1 855 µg | 232 % |
| Beetakaroteeni | 61 µg | — |
| D-vitamiini | 14 µg | 275 % |
| E-vitamiini | 12 mg | 98 % |
| K-vitamiini | 4,3 µg | 6 % |
| Tiamiini (B1) | 0,68 mg | 62 % |
| Riboflaviini (B2) | 1,1 mg | 79 % |
| Niasiini | 0,13 mg | 1 % |
| B6-vitamiini | 0,85 mg | 61 % |
| Folaatti | 338 µg | 169 % |
| B12-vitamiini | 15 µg | 587 % |
| C-vitamiini | 0 mg | 0 % |
Omassa elintarvikeryhmässä
Sijoitus ryhmän ”Kananmuna” 22 elintarvikkeen joukossa
Energia688 kcal · mediaani 156 kcal
Proteiini33,9 g · mediaani 13,5 g
Ravintokuitu0 g · mediaani 0 g
Sokerit0,43 g · mediaani 0,36 g
Tyydyttyneet rasvahapot16,4 g · mediaani 2,7 g
Suola0,29 g · mediaani 0,34 g
90 % ryhmän elintarvikkeista sisältää vähemmän proteiinia. Ohut viiva merkitsee ryhmän mediaania.
Runsaasti
Ravintotekijät, joista 100 g kattaa suurimman osuuden saannin vertailuarvosta
- B12-vitamiini15 µg · 587 %
- Seleeni206 µg · 375 %
- D-vitamiini14 µg · 275 %
- A-vitamiini1 855 µg · 232 %
- Folaatti338 µg · 169 %
Muita ryhmän elintarvikkeita
Lisää ryhmästä ”Kananmuna”
- Kananmunajauhe, elintarviketeollisuuden raaka-aine537 kcal
- Kananmunan keltuainen, paistettu387 kcal
- Valkuaisjauhe, elintarviketeollisuuden raaka-aine381 kcal
- Kananmunan keltuainen, paistettu ilman rasvaa, suolaton360 kcal
- Kananmunan keltuainen, 34 % kananmunan massasta324 kcal
- Kananmuna, luomu, paistettu223 kcal
- Kananmuna, paistettu194 kcal
- Kananmuna, omega, paistettu, ei rasvaa, suolaton172 kcal
- Kananmuna, luomu, keitetty167 kcal
- Kananmuna, omega, keitetty164 kcal
- Kananmuna, paistettu, ei rasvaa, suolaton149 kcal
- Kananmuna, kuoreton, luomu141 kcal
Lähde: Fineli, elintarvikkeiden koostumustietokanta, versio 20, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Arvot kuten kansallinen tietokanta ne julkaisee, 100 g syötävää osaa kohden. ”0” kattaa myös toteamisrajan alittavat pitoisuudet. Saannin vertailuarvot: asetus (EU) N:o 1169/2011, liite XIII.