Aditivo · Estabilizante
E1101 — Peptidasa
E1101 (Peptidasa) aparece en la lista de ingredientes de 34 productos vendidos en España. Función: estabilizante.
34productos con ficha completa
0 %con Nutri-Score A o B
2,2 gazúcares por 100 g (mediana)
0,76 gsal por 100 g (mediana)
Nutri-Score
Reparto de los productos calificados
A 0 %B 0 %C 20 %D 20 %E 60 %
5 productos calificados
Valores medianos
Por 100 g, sobre los 34 productos
| Valor energético | 376 kcal |
| Azúcares | 2,2 g |
| Grasas saturadas | 1,5 g |
| Sal | 0,76 g |
Categorías
Las más representadas
Productos que lo contienen, por país
Productos que declaran este aditivo en cada edición nacional de Shelfpedia (datos de Open Food Facts)
Productos
34 productos, de los más consultados a los menos.
Fuente: Open Food Facts, exportación del 23 de octubre de 2026, ODbL · cálculos de Shelfpedia (medianas, repartos).