Tortilla de harina de trigo integral
El prefijo 101 lo asignó GS1 US. Indica dónde se registró el código, no dónde se fabricó el producto.
Información nutricional
| Nutriente | 100 g | Ingesta de referencia |
|---|---|---|
| Valor energético | 100 kcal | 5 % |
| Grasas | 3,0 g | 4 % |
| de las cuales saturadas | 1,5 g | 8 % |
| Hidratos de carbono | 15,0 g | 6 % |
| de los cuales azúcares | 2,0 g | 2 % |
| Fibra alimentaria | 2,0 g | — |
| Proteínas | 3,0 g | 6 % |
| Sal | 0,46 g | 8 % |
Open Food Facts, ODbL, ficha modificada el 28 de marzo de 2026 · Ingestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
Harina de trigo integral fortificada (harina de trigo, premezcla vitamínica (niacina, hierro, vitamina B1, vitamina B2, ácido fólico)), agua, grasa vegetal de palma, mejorador de masa (sal, bicarbonato de sodio, emulsificantes (mono y diglicéridos), leudante (fosfato de aluminio y sodio), conservantes (propionato de calcio, sorbato de potasio), reguladores (sulfato de aluminio y sodio, ácido fumárico), fécula de maíz, harina de trigo fortificada tharina de trigo, niacina, hierro, tiamina, riboflavina y ácido fólico), estabilizantes (sulfato de calcio y goma guar), aceite de soya hidrogenado, enzimas (amilasas y proteasas)), salvado de trigo, azúcar, germen de trigo, leche en polvo.
- E1100Amilasa
- E1101PeptidasaEstabilizante
- E202Sorbato potásicoConservador
- E282Propionato de calcioConservador
- E297Ácido fumárico
- E412Goma guarEmulgente · Estabilizante · Espesante
- E500Carbonatos de sodioEstabilizante · Espesante
- E500iiBicarbonato de sodioEstabilizante · Espesante
- E516Sulfato de calcioSecuestrante · Estabilizante
- E521Sulfato de aluminio y sodio
- E541Fosfato de aluminio y sodioEmulgente · Estabilizante · Espesante
Fuente: Open Food Facts, ODbL · nombres y funciones de los aditivos: taxonomía de Open Food Facts.
En su categoría
El 36 % de los productos de la categoría tiene menos azúcar que este. La línea fina marca la mediana de la categoría.
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Cálculo de Shelfpedia a partir de Open Food Facts (ODbL), productos de la misma categoría vendidos en España, valores por 100 g.
Impacto en el clima
Valor de referencia de la categoría del producto: 1,24 kg CO₂ eq. por kg de producto.
Calculado por la ADEME para el producto medio consumido en Francia, del campo a la mesa. Describe la categoría, no este producto concreto.
Fuente: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, actualización del 30 de junio de 2026 · asignación por categoría: taxonomía de Open Food Facts.
Países de venta
Fuente: Open Food Facts, países de venta indicados por los colaboradores.
Fuentes
- Ficha del producto
- FotoColaboradores de Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referenciaIngestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefijo GS1Rangos de prefijos publicados por GS1
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