Wurst und Fleischwaren
Wildbretgalantine gebacken
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
156kcal pro 100 g
24,6 gEiweiß
6,4 gFett
0,06 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 156 kcal656 kJ | 8 % |
| Eiweiß | 24,6 g | 49 % |
| Fett | 6,4 g | 9 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,3 g | 11 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,84 g | — |
| Cholesterin | 83 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0,06 g | 0 % |
| davon Zucker | 0,03 g | 0 % |
| Stärke | 0,03 g | — |
| Ballaststoffe | 0,07 g | — |
| Salz | 1,8 g | 30 % |
| Wasser | 65,7 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 192 mg | 10 % |
| Calcium | 6 mg | 1 % |
| Magnesium | 17 mg | 4 % |
| Phosphor | 210 mg | 30 % |
| Eisen | 3,3 mg | 23 % |
| Zink | 3,7 mg | 37 % |
| Kupfer | 0,18 mg | 18 % |
| Jod | 1,8 µg | 1 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 2 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 1 µg | — |
| Vitamin D | 0,35 µg | 7 % |
| Vitamin E | 0,52 mg | 4 % |
| Vitamin K | 3,6 µg | 5 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,14 mg | 12 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,15 mg | 11 % |
| Niacin | 4,2 mg | 26 % |
| Vitamin B6 | 0,16 mg | 11 % |
| Folat | 2 µg | 1 % |
| Vitamin B12 | 2,4 µg | 94 % |
| Vitamin C | 0,03 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 375 Lebensmitteln der Gruppe „Wurst und Fleischwaren“
Energie156 kcal · Median 223 kcal
Eiweiß24,6 g · Median 16,3 g
Ballaststoffe0,07 g · Median 0,06 g
Zucker0,03 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren2,3 g · Median 6 g
Salz1,8 g · Median 2 g
93 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin B122,4 µg · 94 %
- Eiweiß24,6 g · 49 %
- Zink3,7 mg · 37 %
- Phosphor210 mg · 30 %
- Niacin4,2 mg · 26 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.