Wurst und Fleischwaren
Landmettwurst
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
265kcal pro 100 g
25,3 gEiweiß
18,2 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 265 kcal1.103 kJ | 13 % |
| Eiweiß | 25,3 g | 51 % |
| Fett | 18,2 g | 26 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,6 g | 33 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,9 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,1 g | — |
| Cholesterin | 76 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 % |
| davon Zucker | 0 g | 0 % |
| Stärke | 0 g | — |
| Ballaststoffe | 0 g | — |
| Salz | 3,8 g | 63 % |
| Wasser | 51,7 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 453 mg | 23 % |
| Calcium | 5,2 mg | 1 % |
| Magnesium | 27 mg | 7 % |
| Phosphor | 233 mg | 33 % |
| Eisen | 0,86 mg | 6 % |
| Zink | 2,5 mg | 25 % |
| Kupfer | 0,06 mg | 6 % |
| Jod | 0,86 µg | 1 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 9,8 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0,35 µg | 7 % |
| Vitamin E | 0,82 mg | 7 % |
| Vitamin K | 26 µg | 35 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,78 mg | 71 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,15 mg | 11 % |
| Niacin | 14 mg | 90 % |
| Vitamin B6 | 0,65 mg | 47 % |
| Folat | 0,51 µg | 0 % |
| Vitamin B12 | 0,55 µg | 22 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 375 Lebensmitteln der Gruppe „Wurst und Fleischwaren“
Energie265 kcal · Median 223 kcal
Eiweiß25,3 g · Median 16,3 g
Ballaststoffe0 g · Median 0,06 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren6,6 g · Median 6 g
Salz3,8 g · Median 2 g
95 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Niacin14 mg · 90 %
- Vitamin B1 (Thiamin)0,78 mg · 71 %
- Eiweiß25,3 g · 51 %
- Vitamin B60,65 mg · 47 %
- Vitamin K26 µg · 35 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
Mehr aus „Wurst und Fleischwaren“
- Bratwurst geräuchert264 kcal
- Mortadella/Schinkenwurst fein zerkleinert264 kcal
- Mortadella/Schinkenwurst fein zerkleinert, Konserve264 kcal
- Schwedische Leberpastete mit Sardellen266 kcal
- Bratwurst-Grundbrät267 kcal
- Katenrauchwurst263 kcal
- Mettwurst luftgetrocknet262 kcal
- Trüffelleberwurst268 kcal
- Trüffelleberwurst Konserve268 kcal
- Fleischsalat-Grundmasse261 kcal
- Gewürfelte Zungenwurst Konserve261 kcal
- Salami Kroatische Art269 kcal
Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.