Wurst und Fleischwaren
Haselnusspastete mit Mürbeteig, gebacken
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
312kcal pro 100 g
16,8 gEiweiß
23,4 gFett
7,9 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 312 kcal1.297 kJ | 16 % |
| Eiweiß | 16,8 g | 34 % |
| Fett | 23,4 g | 33 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,5 g | 38 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 11,1 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,3 g | — |
| Cholesterin | 58 mg | — |
| Kohlenhydrate | 7,9 g | 3 % |
| davon Zucker | 0,5 g | 1 % |
| Stärke | 7,4 g | — |
| Ballaststoffe | 1,5 g | — |
| Salz | 1,5 g | 25 % |
| Wasser | 47,7 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 272 mg | 14 % |
| Calcium | 24 mg | 3 % |
| Magnesium | 33 mg | 9 % |
| Phosphor | 170 mg | 24 % |
| Eisen | 1 mg | 7 % |
| Zink | 1,6 mg | 16 % |
| Kupfer | 0,23 mg | 23 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 45 µg | 6 % |
| Beta-Carotin | 20 µg | — |
| Vitamin D | 0,2 µg | 4 % |
| Vitamin E | 3,1 mg | 26 % |
| Vitamin K | 14 µg | 19 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,3 mg | 28 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,1 mg | 7 % |
| Niacin | 5,3 mg | 33 % |
| Vitamin B6 | 0,26 mg | 19 % |
| Folat | 10 µg | 5 % |
| Vitamin B12 | 0,2 µg | 8 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 375 Lebensmitteln der Gruppe „Wurst und Fleischwaren“
Energie312 kcal · Median 223 kcal
Eiweiß16,8 g · Median 16,3 g
Ballaststoffe1,5 g · Median 0,06 g
Zucker0,5 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren7,5 g · Median 6 g
Salz1,5 g · Median 2 g
54 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Eiweiß16,8 g · 34 %
- Niacin5,3 mg · 33 %
- Vitamin B1 (Thiamin)0,3 mg · 28 %
- Vitamin E3,1 mg · 26 %
- Phosphor170 mg · 24 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.