Wurst und Fleischwaren
Currybratwurst gebraten ohne Fett (Pfanne)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
257kcal pro 100 g
13,4 gEiweiß
22,6 gFett
0,05 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 257 kcal1.064 kJ | 13 % |
| Eiweiß | 13,4 g | 27 % |
| Fett | 22,6 g | 32 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,9 g | 40 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8,2 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,6 g | — |
| Cholesterin | 65 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0,05 g | 0 % |
| davon Zucker | 0 g | 0 % |
| Stärke | 0,05 g | — |
| Ballaststoffe | 0,02 g | — |
| Salz | 2,1 g | 36 % |
| Wasser | 62 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 151 mg | 8 % |
| Calcium | 6,4 mg | 1 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphor | 170 mg | 24 % |
| Eisen | 0,72 mg | 5 % |
| Zink | 1,5 mg | 15 % |
| Kupfer | 0,05 mg | 5 % |
| Jod | 0 µg | 0 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 9 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 1 µg | — |
| Vitamin D | 0,38 µg | 8 % |
| Vitamin E | 0,53 mg | 4 % |
| Vitamin K | 14 µg | 19 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,13 mg | 12 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 mg | 6 % |
| Niacin | 4,6 mg | 29 % |
| Vitamin B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Folat | 0,32 µg | 0 % |
| Vitamin B12 | 0,32 µg | 13 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 375 Lebensmitteln der Gruppe „Wurst und Fleischwaren“
Energie257 kcal · Median 223 kcal
Eiweiß13,4 g · Median 16,3 g
Ballaststoffe0,02 g · Median 0,06 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren7,9 g · Median 6 g
Salz2,1 g · Median 2 g
26 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Niacin4,6 mg · 29 %
- Eiweiß13,4 g · 27 %
- Phosphor170 mg · 24 %
- Vitamin K14 µg · 19 %
- Zink1,5 mg · 15 %
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.