Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Kuchenboden (Rührmasse) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
139kcal pro 100 g
3,1 gEiweiß
4,7 gFett
19,7 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 139 kcal583 kJ | 7 % |
| Eiweiß | 3,1 g | 6 % |
| Fett | 4,7 g | 7 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,7 g | 14 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 g | — |
| Cholesterin | 30 mg | — |
| Kohlenhydrate | 19,7 g | 8 % |
| davon Zucker | 10,6 g | 12 % |
| Stärke | 8,8 g | — |
| Ballaststoffe | 1,8 g | — |
| Salz | 0,08 g | 1 % |
| Wasser | 70,1 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 130 mg | 7 % |
| Calcium | 43 mg | 5 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphor | 52 mg | 7 % |
| Eisen | 0,5 mg | 4 % |
| Zink | 0,27 mg | 3 % |
| Kupfer | 0,05 mg | 5 % |
| Jod | 8 µg | 5 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 52 µg | 7 % |
| Beta-Carotin | 41 µg | — |
| Vitamin D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,54 mg | 5 % |
| Vitamin K | 7 µg | 9 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | 4 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacin | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folat | 17 µg | 9 % |
| Vitamin B12 | 0,2 µg | 8 % |
| Vitamin C | 19 mg | 24 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie139 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß3,1 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe1,8 g · Median 2,8 g
Zucker10,6 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren2,7 g · Median 8,4 g
Salz0,08 g · Median 0,19 g
3 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin C19 mg · 24 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
Mehr aus „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
- Erdbeerkuchen (Rührmasse) mit Klarguss133 kcal
- Kuchenboden (Mürbeteig) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss159 kcal
- Thüringer Obstkuchen (Hefeteig)165 kcal
- Rhabarber-Streuselkuchen (Hefeteig)169 kcal
- Apfel-Quarktorte (ohne Boden)176 kcal
- Apfel-Streuselkuchen (Vollkornhefeteig)176 kcal
- Traubentorte (Sandmasse) mit Vanillecreme und Klarguss176 kcal
- Apfelkuchen (Quark-Öl-Teig)177 kcal
- Apfelkuchen mit Puddingcreme (Hefeteig)177 kcal
- Brandmasse/Brandteig, roh178 kcal
- Zwiebelkuchen mit Speck (Hefeteig)179 kcal
- Zwetschgenkuchen (Quark-Öl-Teig)180 kcal
Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.