Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Apfelkuchen (Quark-Öl-Teig)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
177kcal pro 100 g
3,4 gEiweiß
6,3 gFett
25,2 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 177 kcal741 kJ | 9 % |
| Eiweiß | 3,4 g | 7 % |
| Fett | 6,3 g | 9 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g | 3 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,9 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,3 g | — |
| Cholesterin | 1,3 mg | — |
| Kohlenhydrate | 25,2 g | 10 % |
| davon Zucker | 10,6 g | 12 % |
| Stärke | 14,1 g | — |
| Ballaststoffe | 2,4 g | — |
| Salz | 0,2 g | 3 % |
| Wasser | 59 g | — |
| Alkohol | 0 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 113 mg | 6 % |
| Calcium | 23 mg | 3 % |
| Magnesium | 8 mg | 2 % |
| Phosphor | 96 mg | 14 % |
| Eisen | 0,22 mg | 2 % |
| Zink | 0,17 mg | 2 % |
| Kupfer | 0,04 mg | 4 % |
| Jod | 6 µg | 4 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 5 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 14 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,7 mg | 23 % |
| Vitamin K | 2 µg | 3 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,03 mg | 2 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,06 mg | 4 % |
| Niacin | 0,3 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folat | 4 µg | 2 % |
| Vitamin B12 | 0,04 µg | 2 % |
| Vitamin C | 5 mg | 6 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie177 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß3,4 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe2,4 g · Median 2,8 g
Zucker10,6 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren0,6 g · Median 8,4 g
Salz0,2 g · Median 0,19 g
6 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin E2,7 mg · 23 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.