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Zusatzstoff · Emulgator

E415 — Xanthan · Seite 25

E415 (Xanthan) steht in der Zutatenliste von 1'281 Produkten, die in der Schweiz verkauft werden. Funktion: Emulgator, Stabilisator, Verdickungsmittel.

1'281Produkte mit vollständigem Datenblatt
11%mit Nutri-Score A oder B
3.0 gZucker pro 100 g (Median)
1.1 gSalz pro 100 g (Median)

Nutri-Score

Verteilung der bewerteten Produkte
A 4%B 7%C 38%D 34%E 17%

1'020 bewertete Produkte

Medianwerte

Pro 100 g, über alle 1'281 Produkte
Energie188 kcal
Zucker3.0 g
Gesättigte Fettsäuren2.0 g
Salz1.1 g

Status in den Vereinigten Staaten (FDA)

Im FDA-Verzeichnis „Substances Added to Food“ geführt, mit den Vorschriften 21 CFR 172.695.

Das Verzeichnis ist unvollständig, und ein Eintrag ist keine Zulassung jeder Verwendung durch die FDA; die zulässigen Verwendungen legen die Vorschriften fest.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 11138-66-2 via Wikidata (CC0)

Produkte

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Quelle: Open Food Facts, Export vom 1. November 2026, ODbL · Berechnungen von Shelfpedia (Mediane, Verteilungen).