Zusatzstoff · Emulgator
E415 — Xanthan · Seite 22
E415 (Xanthan) steht in der Zutatenliste von 1'281 Produkten, die in der Schweiz verkauft werden. Funktion: Emulgator, Stabilisator, Verdickungsmittel.
1'281Produkte mit vollständigem Datenblatt
11%mit Nutri-Score A oder B
3.0 gZucker pro 100 g (Median)
1.1 gSalz pro 100 g (Median)
Nutri-Score
Verteilung der bewerteten Produkte
A 4%B 7%C 38%D 34%E 17%
1'020 bewertete Produkte
Medianwerte
Pro 100 g, über alle 1'281 Produkte
| Energie | 188 kcal |
| Zucker | 3.0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.0 g |
| Salz | 1.1 g |
Kategorien
Am häufigsten vertreten
Status in den Vereinigten Staaten (FDA)
Im FDA-Verzeichnis „Substances Added to Food“ geführt, mit den Vorschriften 21 CFR 172.695.
Das Verzeichnis ist unvollständig, und ein Eintrag ist keine Zulassung jeder Verwendung durch die FDA; die zulässigen Verwendungen legen die Vorschriften fest.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 11138-66-2 via Wikidata (CC0)
Produkte
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Quelle: Open Food Facts, Export vom 1. November 2026, ODbL · Berechnungen von Shelfpedia (Mediane, Verteilungen).