Saucen
Sojasauce
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
56kcal pro 100 g
8.1 gEiweiss
0.6 gFett
4.1 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 56 kcal236 kJ | 3% |
| Eiweiss | 8.1 g | 16% |
| Fett | 0.6 g | 1% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 g | 1% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.1 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.3 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 4.1 g | 2% |
| davon Zucker | 0.4 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0.8 g | — |
| Salz | 14 g | 233% |
| Wasser | 71.2 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 440 mg | 22% |
| Calcium | 33 mg | 4% |
| Magnesium | 74 mg | 20% |
| Phosphor | 170 mg | 24% |
| Eisen | 1.5 mg | 11% |
| Zink | 0.9 mg | 9% |
| Selen | 0.5 µg | 1% |
| Jod | 1 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0 mg | 0% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.03 mg | 3% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.17 mg | 12% |
| Niacin | 2.2 mg | 14% |
| Vitamin B6 | 0.15 mg | 11% |
| Folat | 14 µg | 7% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 22 Lebensmitteln der Gruppe «Saucen»
Energie56 kcal · Median 135 kcal
Eiweiss8.1 g · Median 3 g
Nahrungsfasern0.8 g · Median 0.7 g
Zucker0.4 g · Median 2.7 g
Gesättigte Fettsäuren0.1 g · Median 1.4 g
Salz14 g · Median 1.4 g
100 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Phosphor170 mg · 24%
- Kalium440 mg · 22%
- Magnesium74 mg · 20%
- Eiweiss8.1 g · 16%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.