Kuchen und Gratins
Quiche Lorraine, gebacken (mit Blätterteig)
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
304kcal pro 100 g
8.5 gEiweiss
24.8 gFett
11.5 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 304 kcal1'260 kJ | 15% |
| Eiweiss | 8.5 g | 17% |
| Fett | 24.8 g | 35% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13 g | 65% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7.3 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.7 g | — |
| Cholesterin | 130 mg | — |
| Kohlenhydrate | 11.5 g | 4% |
| davon Zucker | 1.6 g | 2% |
| Stärke | 9.7 g | — |
| Nahrungsfasern | 0.5 g | — |
| Salz | 1.2 g | 20% |
| Wasser | 54.9 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 160 mg | 8% |
| Calcium | 49 mg | 6% |
| Magnesium | 13 mg | 3% |
| Phosphor | 120 mg | 17% |
| Eisen | 0.7 mg | 5% |
| Zink | 0.9 mg | 9% |
| Selen | 8 µg | 15% |
| Jod | 11 µg | 7% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 202 µg | 25% |
| Betacarotin | 71 µg | — |
| Vitamin D | 0.9 µg | 18% |
| Vitamin E | 0.77 mg | 6% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.15 mg | 14% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.14 mg | 10% |
| Niacin | 0.77 mg | 5% |
| Vitamin B6 | 0.08 mg | 6% |
| Folat | 8.9 µg | 4% |
| Vitamin B12 | 0.39 µg | 16% |
| Vitamin C | 3.7 mg | 5% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 15 Lebensmitteln der Gruppe «Kuchen und Gratins»
Energie304 kcal · Median 189 kcal
Eiweiss8.5 g · Median 6 g
Nahrungsfasern0.5 g · Median 1.3 g
Zucker1.6 g · Median 1.6 g
Gesättigte Fettsäuren13 g · Median 6.5 g
Salz1.2 g · Median 1 g
71 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin A202 µg · 25%
- Vitamin D0.9 µg · 18%
- Phosphor120 mg · 17%
- Eiweiss8.5 g · 17%
- Vitamin B120.39 µg · 16%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.