Kuchen und Gratins
Flammkuchen, gebacken
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
263kcal pro 100 g
7.8 gEiweiss
13.4 gFett
27 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 263 kcal1'100 kJ | 13% |
| Eiweiss | 7.8 g | 16% |
| Fett | 13.4 g | 19% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7 g | 35% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3.9 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g | — |
| Cholesterin | 33 mg | — |
| Kohlenhydrate | 27 g | 10% |
| davon Zucker | 1.9 g | 2% |
| Stärke | 24.6 g | — |
| Nahrungsfasern | 2 g | — |
| Salz | 1.2 g | 20% |
| Wasser | 50.2 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 150 mg | 8% |
| Calcium | 28 mg | 4% |
| Magnesium | 21 mg | 6% |
| Phosphor | 95 mg | 14% |
| Eisen | 0.8 mg | 6% |
| Zink | 0.9 mg | 9% |
| Jod | 3 µg | 2% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 60 µg | 8% |
| Betacarotin | 24 µg | — |
| Vitamin D | 0.2 µg | 4% |
| Vitamin E | 0.4 mg | 3% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.15 mg | 14% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.08 mg | 6% |
| Niacin | 0.88 mg | 6% |
| Vitamin B6 | 0.12 mg | 9% |
| Folat | 12 µg | 6% |
| Vitamin B12 | 0.08 µg | 3% |
| Vitamin C | 3.3 mg | 4% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 15 Lebensmitteln der Gruppe «Kuchen und Gratins»
Energie263 kcal · Median 189 kcal
Eiweiss7.8 g · Median 6 g
Nahrungsfasern2 g · Median 1.3 g
Zucker1.9 g · Median 1.6 g
Gesättigte Fettsäuren7 g · Median 6.5 g
Salz1.2 g · Median 1 g
64 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Eiweiss7.8 g · 16%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.