Kuchen und Gratins
Kartoffelgratin dauphinois, zubereitet
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
127kcal pro 100 g
2.5 gEiweiss
7.8 gFett
11.2 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 127 kcal530 kJ | 6% |
| Eiweiss | 2.5 g | 5% |
| Fett | 7.8 g | 11% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4.6 g | 23% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.8 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.4 g | — |
| Cholesterin | 23 mg | — |
| Kohlenhydrate | 11.2 g | 4% |
| davon Zucker | 2.4 g | 3% |
| Stärke | 8.7 g | — |
| Nahrungsfasern | 1.3 g | — |
| Salz | 0.4 g | 7% |
| Wasser | 77.2 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 310 mg | 16% |
| Calcium | 53 mg | 7% |
| Magnesium | 18 mg | 5% |
| Phosphor | 71 mg | 10% |
| Eisen | 0.2 mg | 1% |
| Zink | 0.3 mg | 3% |
| Selen | 1 µg | 2% |
| Jod | 6.5 µg | 4% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 89 µg | 11% |
| Betacarotin | 35 µg | — |
| Vitamin D | 0.1 µg | 2% |
| Vitamin E | 0.22 mg | 2% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.05 mg | 5% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.11 mg | 8% |
| Niacin | 0.7 mg | 4% |
| Vitamin B6 | 0.09 mg | 6% |
| Folat | 11 µg | 5% |
| Vitamin B12 | 0.07 µg | 3% |
| Vitamin C | 10 mg | 13% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 15 Lebensmitteln der Gruppe «Kuchen und Gratins»
Energie127 kcal · Median 189 kcal
Eiweiss2.5 g · Median 6 g
Nahrungsfasern1.3 g · Median 1.3 g
Zucker2.4 g · Median 1.6 g
Gesättigte Fettsäuren4.6 g · Median 6.5 g
Salz0.4 g · Median 1 g
7 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Kalium310 mg · 16%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.