Kuchen und Gratins
Kartoffelgratin Savoyer Art, zubereitet
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
78kcal pro 100 g
2.3 gEiweiss
2.6 gFett
10.5 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 78 kcal326 kJ | 4% |
| Eiweiss | 2.3 g | 5% |
| Fett | 2.6 g | 4% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.5 g | 8% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.6 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.2 g | — |
| Cholesterin | 7 mg | — |
| Kohlenhydrate | 10.5 g | 4% |
| davon Zucker | 0.5 g | 1% |
| Stärke | 9.8 g | — |
| Nahrungsfasern | 1.4 g | — |
| Salz | 0.4 g | 7% |
| Wasser | 83.2 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 270 mg | 14% |
| Calcium | 40 mg | 5% |
| Magnesium | 18 mg | 5% |
| Phosphor | 58 mg | 8% |
| Eisen | 0.2 mg | 1% |
| Zink | 0.3 mg | 3% |
| Selen | 0.5 µg | 1% |
| Jod | 4.9 µg | 3% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 23 µg | 3% |
| Betacarotin | 13 µg | — |
| Vitamin D | 0.1 µg | 2% |
| Vitamin E | 0.08 mg | 1% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.09 mg | 8% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.05 mg | 4% |
| Niacin | 0.78 mg | 5% |
| Vitamin B6 | 0.09 mg | 6% |
| Folat | 12 µg | 6% |
| Vitamin B12 | 0.05 µg | 2% |
| Vitamin C | 11 mg | 14% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 15 Lebensmitteln der Gruppe «Kuchen und Gratins»
Energie78 kcal · Median 189 kcal
Eiweiss2.3 g · Median 6 g
Nahrungsfasern1.4 g · Median 1.3 g
Zucker0.5 g · Median 1.6 g
Gesättigte Fettsäuren1.5 g · Median 6.5 g
Salz0.4 g · Median 1 g
0 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.