Inälvsrätter
Leversås, lever medelvärde, matlagningsgrädde
Per 100 g ätlig del · Fineli 20
126kcal per 100 g
10,1 gProtein
7,2 gFett
4,6 gKolhydrater
Energi och makronäringsämnen
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Energi | 126 kcal525 kJ | 6 % |
| Protein | 10,1 g | 20 % |
| Fett | 7,2 g | 10 % |
| varav mättat fett | 2,7 g | 14 % |
| Enkelomättade fettsyror | 2,2 g | — |
| Fleromättade fettsyror | 1,4 g | — |
| Kolesterol | 115 mg | — |
| Kolhydrater | 4,6 g | 2 % |
| varav sockerarter | 1,1 g | 1 % |
| Stärkelse | 3,5 g | — |
| Fiber | 0,3 g | — |
| Salt | 1,3 g | 22 % |
| Vatten | 82 g | — |
Databasen anger energin i kilojoule; kilokalorierna räknar Shelfpedia fram (kJ ÷ 4,184).
Mineraler
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Kalium | 216 mg | 11 % |
| Kalcium | 24 mg | 3 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Fosfor | 209 mg | 30 % |
| Järn | 7,2 mg | 51 % |
| Zink | 2,9 mg | 29 % |
| Koppar | 2,4 mg | 241 % |
| Selen | 36 µg | 66 % |
| Jod | 33 µg | 22 % |
Vitaminer
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Vitamin A | 8 772 µg | 1 096 % |
| Betakaroten | 291 µg | — |
| Vitamin D | 0,44 µg | 9 % |
| Vitamin E | 0,91 mg | 8 % |
| Vitamin K | 8,1 µg | 11 % |
| Tiamin (B1) | 0,05 mg | 5 % |
| Riboflavin (B2) | 1,1 mg | 79 % |
| Niacin | 5,9 mg | 37 % |
| Vitamin B6 | 0,47 mg | 34 % |
| Folat | 415 µg | 207 % |
| Vitamin B12 | 34 µg | 1 348 % |
| Vitamin C | 12 mg | 15 % |
I livsmedelsgruppen
Placering bland 46 livsmedel i ”Inälvsrätter”
Energi126 kcal · median 139 kcal
Protein10,1 g · median 10,9 g
Fiber0,3 g · median 0,3 g
Socker1,1 g · median 0,72 g
Mättat fett2,7 g · median 1,4 g
Salt1,3 g · median 0,99 g
47 % av livsmedlen i gruppen innehåller mindre protein. Det tunna strecket visar gruppens median.
Rik på
Näringsämnen där 100 g täcker den största andelen av referensintaget
- Vitamin B1234 µg · 1 348 %
- Vitamin A8 772 µg · 1 096 %
- Koppar2,4 mg · 241 %
- Folat415 µg · 207 %
- Riboflavin (B2)1,1 mg · 79 %
Fler livsmedel i gruppen
Mer från ”Inälvsrätter”
- Leverlåda, kartanon, lidl, färdigmat123 kcal
- Blodbröd, blod, blodklimp130 kcal
- Lever, medelvärde132 kcal
- Lever, ren119 kcal
- Leverlåda, atria/rainbow, färdigmat119 kcal
- Lever, gris134 kcal
- Leverlåda, helmjölk116 kcal
- Njure, kokt med salt136 kcal
- Lever, kyckling115 kcal
- Lever, nöt137 kcal
- Leverlåda, lättmjölk111 kcal
- Leversås, lever stroganov142 kcal
Källa: Fineli, Livsmedelsdatabas, version 20, Institutet för hälsa och välfärd (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Värdena är publicerade i den nationella livsmedelsdatabasen, per 100 g ätlig del. ”0” omfattar även spårmängder under detektionsgränsen. Referensintag: förordning (EU) nr 1169/2011, bilaga XIII.