Inälvsrätter
Blodbröd, blod, blodklimp
Per 100 g ätlig del · Fineli 20
130kcal per 100 g
7,5 gProtein
4,3 gFett
14 gKolhydrater
Energi och makronäringsämnen
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Energi | 130 kcal545 kJ | 7 % |
| Protein | 7,5 g | 15 % |
| Fett | 4,3 g | 6 % |
| varav mättat fett | 0,79 g | 4 % |
| Enkelomättade fettsyror | 1,9 g | — |
| Fleromättade fettsyror | 1,2 g | — |
| Kolesterol | 26 mg | — |
| Kolhydrater | 14 g | 5 % |
| varav sockerarter | 1,9 g | 2 % |
| Stärkelse | 12,1 g | — |
| Fiber | 2,5 g | — |
| Salt | 1,4 g | 23 % |
| Vatten | 70,6 g | — |
Databasen anger energin i kilojoule; kilokalorierna räknar Shelfpedia fram (kJ ÷ 4,184).
Mineraler
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Kalium | 151 mg | 8 % |
| Kalcium | 14 mg | 2 % |
| Magnesium | 25 mg | 7 % |
| Fosfor | 113 mg | 16 % |
| Järn | 20 mg | 144 % |
| Zink | 0,75 mg | 8 % |
| Koppar | 0,15 mg | 15 % |
| Selen | 4,4 µg | 8 % |
| Jod | 23 µg | 15 % |
Vitaminer
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Vitamin A | 30 µg | 4 % |
| Betakaroten | 117 µg | — |
| Vitamin D | 0,24 µg | 5 % |
| Vitamin E | 1 mg | 8 % |
| Vitamin K | 4,9 µg | 7 % |
| Tiamin (B1) | 0,08 mg | 7 % |
| Riboflavin (B2) | 0,04 mg | 3 % |
| Niacin | 0,64 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0,07 mg | 5 % |
| Folat | 11 µg | 5 % |
| Vitamin B12 | 0,22 µg | 9 % |
| Vitamin C | 0,35 mg | 0 % |
I livsmedelsgruppen
Placering bland 46 livsmedel i ”Inälvsrätter”
Energi130 kcal · median 139 kcal
Protein7,5 g · median 10,9 g
Fiber2,5 g · median 0,3 g
Socker1,9 g · median 0,72 g
Mättat fett0,79 g · median 1,4 g
Salt1,4 g · median 0,99 g
31 % av livsmedlen i gruppen innehåller mindre protein. Det tunna strecket visar gruppens median.
Rik på
Näringsämnen där 100 g täcker den största andelen av referensintaget
- Järn20 mg · 144 %
- Fosfor113 mg · 16 %
- Koppar0,15 mg · 15 %
- Protein7,5 g · 15 %
- Jod23 µg · 15 %
Fler livsmedel i gruppen
Mer från ”Inälvsrätter”
- Lever, medelvärde132 kcal
- Lever, gris134 kcal
- Leversås, lever medelvärde, matlagningsgrädde126 kcal
- Njure, kokt med salt136 kcal
- Lever, nöt137 kcal
- Leverlåda, kartanon, lidl, färdigmat123 kcal
- Leversås, lever stroganov142 kcal
- Lever, ren119 kcal
- Leverlåda, atria/rainbow, färdigmat119 kcal
- Leverlåda, industriell, medelvärde av industriella produkter144 kcal
- Leverlåda, helmjölk116 kcal
- Lever, kyckling115 kcal
Källa: Fineli, Livsmedelsdatabas, version 20, Institutet för hälsa och välfärd (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Värdena är publicerade i den nationella livsmedelsdatabasen, per 100 g ätlig del. ”0” omfattar även spårmängder under detektionsgränsen. Referensintag: förordning (EU) nr 1169/2011, bilaga XIII.