Fiskrätter
Gädda à la homburg, i grädde
Per 100 g ätlig del · Fineli 20
172kcal per 100 g
18 gProtein
9,3 gFett
3,3 gKolhydrater
Energi och makronäringsämnen
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Energi | 172 kcal721 kJ | 9 % |
| Protein | 18 g | 36 % |
| Fett | 9,3 g | 13 % |
| varav mättat fett | 4,9 g | 25 % |
| Enkelomättade fettsyror | 2,6 g | — |
| Fleromättade fettsyror | 0,78 g | — |
| Kolesterol | 111 mg | — |
| Kolhydrater | 3,3 g | 1 % |
| varav sockerarter | 1,2 g | 1 % |
| Stärkelse | 2,1 g | — |
| Fiber | 0,1 g | — |
| Salt | 0,68 g | 11 % |
| Vatten | 70,9 g | — |
Databasen anger energin i kilojoule; kilokalorierna räknar Shelfpedia fram (kJ ÷ 4,184).
Mineraler
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Kalium | 329 mg | 16 % |
| Kalcium | 104 mg | 13 % |
| Magnesium | 28 mg | 8 % |
| Fosfor | 266 mg | 38 % |
| Järn | 0,49 mg | 3 % |
| Zink | 1,3 mg | 13 % |
| Koppar | 0,09 mg | 9 % |
| Selen | 23 µg | 42 % |
| Jod | 61 µg | 41 % |
Vitaminer
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Vitamin A | 90 µg | 11 % |
| Betakaroten | 30 µg | — |
| Vitamin D | 2 µg | 41 % |
| Vitamin E | 1,3 mg | 11 % |
| Vitamin K | 3,8 µg | 5 % |
| Tiamin (B1) | 0,06 mg | 6 % |
| Riboflavin (B2) | 0,12 mg | 9 % |
| Niacin | 3,3 mg | 21 % |
| Vitamin B6 | 0,2 mg | 14 % |
| Folat | 11 µg | 5 % |
| Vitamin B12 | 1,7 µg | 70 % |
| Vitamin C | 0,16 mg | 0 % |
I livsmedelsgruppen
Placering bland 69 livsmedel i ”Fiskrätter”
Energi172 kcal · median 134 kcal
Protein18 g · median 10,6 g
Fiber0,1 g · median 0,46 g
Socker1,2 g · median 1,7 g
Mättat fett4,9 g · median 1,8 g
Salt0,68 g · median 0,89 g
90 % av livsmedlen i gruppen innehåller mindre protein. Det tunna strecket visar gruppens median.
Rik på
Näringsämnen där 100 g täcker den största andelen av referensintaget
- Vitamin B121,7 µg · 70 %
- Selen23 µg · 42 %
- Jod61 µg · 41 %
- Vitamin D2 µg · 41 %
- Fosfor266 mg · 38 %
Fler livsmedel i gruppen
Mer från ”Fiskrätter”
- Fiskbulle, stekt166 kcal
- Mandelfisk, sej, skorpmjöl, matlagningsgrädde 15 %157 kcal
- Regnbågslaxfilé, vegetabilisk fettblandning, utan skorpmjöl, ugnstekt189 kcal
- Fisk-spenatlåda, lax, lättmjölk156 kcal
- Fisk-rislåda, äggstanning, grädde189 kcal
- Sushi, maki, gravad lax, havstång154 kcal
- Potatislåda, janssons frestelse, vegetabilisk fettblandning152 kcal
- Ostströmming, färskost152 kcal
- Regnbågslaxfilé, vegetabilisk fettblandning, panerad, ugnstekt193 kcal
- Räkgryta, grädde, avredd med vetemjöl151 kcal
- Sushi, nigiri, lax, utan havstång150 kcal
- Regnbågslax med grädde, utan skorpmjöl, ugnstekt196 kcal
Källa: Fineli, Livsmedelsdatabas, version 20, Institutet för hälsa och välfärd (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Värdena är publicerade i den nationella livsmedelsdatabasen, per 100 g ätlig del. ”0” omfattar även spårmängder under detektionsgränsen. Referensintag: förordning (EU) nr 1169/2011, bilaga XIII.