Biffar, kotletter
Kalvlägg, kokt
Per 100 g ätlig del · Fineli 20
240kcal per 100 g
29,4 gProtein
13,6 gFett
0,01 gKolhydrater
Energi och makronäringsämnen
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Energi | 240 kcal1 003 kJ | 12 % |
| Protein | 29,4 g | 59 % |
| Fett | 13,6 g | 19 % |
| varav mättat fett | 4,5 g | 22 % |
| Enkelomättade fettsyror | 5,9 g | — |
| Fleromättade fettsyror | 1,7 g | — |
| Kolesterol | 73 mg | — |
| Kolhydrater | 0,01 g | 0 % |
| varav sockerarter | 0,01 g | 0 % |
| Stärkelse | 0 g | — |
| Fiber | 0 g | — |
| Salt | 1,1 g | 18 % |
| Vatten | 80,9 g | — |
Databasen anger energin i kilojoule; kilokalorierna räknar Shelfpedia fram (kJ ÷ 4,184).
Mineraler
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Kalium | 345 mg | 17 % |
| Kalcium | 14 mg | 2 % |
| Magnesium | 24 mg | 6 % |
| Fosfor | 194 mg | 28 % |
| Järn | 2,9 mg | 21 % |
| Zink | 4,5 mg | 45 % |
| Koppar | 0,1 mg | 10 % |
| Selen | 21 µg | 39 % |
| Jod | 25 µg | 17 % |
Vitaminer
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Vitamin A | 27 µg | 3 % |
| Betakaroten | 34 µg | — |
| Vitamin D | 0,53 µg | 11 % |
| Vitamin E | 1,5 mg | 12 % |
| Vitamin K | 7,6 µg | 10 % |
| Tiamin (B1) | 0,04 mg | 4 % |
| Riboflavin (B2) | 0,14 mg | 10 % |
| Niacin | 7,9 mg | 49 % |
| Vitamin B6 | 0,45 mg | 32 % |
| Folat | 4,9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 | 1,3 µg | 50 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
I livsmedelsgruppen
Placering bland 126 livsmedel i ”Biffar, kotletter”
Energi240 kcal · median 202 kcal
Protein29,4 g · median 21,9 g
Fiber0 g · median 0 g
Socker0,01 g · median 0 g
Mättat fett4,5 g · median 3,8 g
Salt1,1 g · median 0,62 g
90 % av livsmedlen i gruppen innehåller mindre protein. Det tunna strecket visar gruppens median.
Rik på
Näringsämnen där 100 g täcker den största andelen av referensintaget
- Protein29,4 g · 59 %
- Vitamin B121,3 µg · 50 %
- Niacin7,9 mg · 49 %
- Zink4,5 mg · 45 %
- Selen21 µg · 39 %
Fler livsmedel i gruppen
Mer från ”Biffar, kotletter”
- Lammkött, låg fetthalt, kokt241 kcal
- Strimlor av nöt, stekta i olja237 kcal
- Lammkött, fett234 kcal
- Grisschnitzel, panerad234 kcal
- Kebabkött, 75 % kött231 kcal
- Hare, grillad/stekt230 kcal
- Nötköttsschnitzel, panerad, stekt i olja230 kcal
- Köttfärs, nötfärs, 17 % fett227 kcal
- Griskotlett/rygg, tjockt fettlager253 kcal
- Bacon, filé, fett 18 g226 kcal
- Lammbiff, stekt255 kcal
- Lammstek, ugnstekt224 kcal
Källa: Fineli, Livsmedelsdatabas, version 20, Institutet för hälsa och välfärd (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Värdena är publicerade i den nationella livsmedelsdatabasen, per 100 g ätlig del. ”0” omfattar även spårmängder under detektionsgränsen. Referensintag: förordning (EU) nr 1169/2011, bilaga XIII.