Brioche com Recheio de Creme e Pepitas de Chocolate
O prefixo 404 foi atribuído pela GS1 Germany. Indica onde o código foi registado, não onde o produto foi fabricado.
Informação nutricional
| Nutriente | 100 g | Dose de referência |
|---|---|---|
| Energia | 280 kcal | 14% |
| Lípidos | 6,4 g | 9% |
| dos quais saturados | 1,6 g | 8% |
| Hidratos de carbono | 49,0 g | 19% |
| dos quais açúcares | 16,0 g | 18% |
| Proteínas | 6,3 g | 13% |
| Sal | 0,66 g | 11% |
Open Food Facts, ODbL, ficha alterada a 31 de março de 2026 · Doses de referência: Regulamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
Massa: farinha de trigo, água, açúcar, ovo, óleo de colza, clara de ovo, fermento, sal, emulsionantes (mono e diglicéridos de ácidos gordos, ésteres de mono e diacetiltartárico de mono e diglicéridos de ácidos gordos, estearoil-2-lactilato de sódio), espessante (goma de alfarroba), aroma natural (contém álcool), conservante (propionato de cálcio), glúten de trigo, maltodextrina, fermento de trigo seco, agente de tratamento de farinha (ácido ascórbico); leite desnatado, proteínas do leite, proteína de ervilha; 34% recheio de creme: água, xarope de açúcar invertido, clara de ovo, açúcar, amido modificado, leite em pó gordo, soro de leite em pó, aroma natural (contém álcool), amido de milho, estabilizador (goma xantana), corante (betacaroteno); 6% pepitas de chocolate: açúcar, pasta de cacau, manteiga de cacau, lecitina de soja, aroma de baunilha.
- E14XXAmido modificadoEmulsionante · Estabilizador · Espessante
- E282Propionato de cálcioConservante
- E415Goma xantanaEmulsionante · Estabilizador · Espessante
- E471Mono e diglicéridos de ácidos gordosEmulsionante · Estabilizador
- E481Estearoíl-2-lactilato de sódioEmulsionante · Estabilizador
Fonte: Open Food Facts, ODbL · nomes e funções dos aditivos: taxonomia do Open Food Facts.
Impacto no clima
Valor de referência da categoria «Brioche»: 2,95 kg CO₂ eq. por kg de produto.
Calculado pela ADEME para o produto médio consumido em França, do campo ao prato. Descreve a categoria, não este produto em concreto.
Fonte: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, atualização de 30 de junho de 2026 · correspondência por categoria: taxonomia do Open Food Facts.
Países de venda
Fonte: Open Food Facts, países de venda indicados pelos colaboradores.
Fontes
- Ficha do produto
- FotografiaColaboradores do Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referênciaDoses de referência: Regulamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefixo GS1Intervalos de prefixos publicados pela GS1
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