野菜類
つるにんじん 根 生
可食部100 g当たり · 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
55kcal（100 g当たり）
1 gたんぱく質
0.7 g脂質
2.7 g炭水化物
エネルギーと主要栄養素
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| エネルギー | 55 kcal225 kJ | 3% |
| たんぱく質 | 1 g | 1% |
| 脂質 | 0.7 g | 1% |
| 炭水化物 | 2.7 g | 1% |
| 食物繊維 | 17.1 g | 86% |
| ナトリウム | 2 mg | 0% |
| 水分 | 77.7 g | — |
無機質
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| カリウム | 190 mg | 7% |
| カルシウム | 61 mg | 9% |
| マグネシウム | 33 mg | 10% |
| リン | 75 mg | 8% |
| 鉄 | 5.9 mg | 91% |
| 亜鉛 | 0.5 mg | 6% |
| 銅 | 0.11 mg | 14% |
| セレン | 1 µg | 4% |
| ヨウ素 | 2 µg | 1% |
ビタミン
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| ビタミンA | 1 µg | 0% |
| β-カロテン当量 | 14 µg | — |
| ビタミンD | 0 µg | 0% |
| ビタミンE | 3.6 mg | 55% |
| ビタミンK | 0 µg | 0% |
| ビタミンB1 | 0.06 mg | 6% |
| ビタミンB2 | 0.05 mg | 4% |
| ナイアシン | 0.5 mg | 4% |
| ビタミンB6 | 0.41 mg | 32% |
| 葉酸 | 16 µg | 7% |
| ビタミンC | 6 mg | 6% |
食品群の中での位置
野菜類の413食品の中での位置
エネルギー55 kcal · 中央値 27 kcal
たんぱく質1 g · 中央値 1.7 g
食物繊維17.1 g · 中央値 2.8 g
食塩相当量0 g · 中央値 0 g
この食品群の23%の食品は、たんぱく質がこれより少なくなっています。細い線は食品群の中央値を示します。
多く含まれる成分
100 gで栄養素等表示基準値に対する割合が大きい成分
- 鉄5.9 mg · 91%
- 食物繊維17.1 g · 86%
- ビタミンE3.6 mg · 55%
- ビタミンB60.41 mg · 32%
同じ食品群の食品
野菜類のほかの食品
- アスパラガス 若茎 油いため54 kcal
- めキャベツ 結球葉 生52 kcal
- きゅうり 漬物 しょうゆ漬51 kcal
- めキャベツ 結球葉 ゆで51 kcal
- にがうり 果実 油いため47 kcal
- のびる りん茎葉 生63 kcal
- やまごぼう みそ漬66 kcal
- れんこん 根茎 ゆで66 kcal
- れんこん 根茎 生66 kcal
- れんこん 甘酢れんこん66 kcal
- ほうれんそう 葉 冷凍 油いため67 kcal
- よもぎ 葉 生43 kcal
出典：「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」（文部科学省）から引用。食品群内の順位と栄養素等表示基準値に対する割合はShelfpediaが加工して作成。
成分値は日本食品標準成分表の可食部100 g当たりの値です。「0」には検出限界未満の微量（Tr）を含みます。 栄養素等表示基準値：食品表示基準（平成27年内閣府令第10号）別表第10。