野菜類
ほうれんそう 葉 冷凍 油いため
可食部100 g当たり · 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
67kcal（100 g当たり）
4 gたんぱく質
4.5 g脂質
0.7 g炭水化物
エネルギーと主要栄養素
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| エネルギー | 67 kcal278 kJ | 3% |
| たんぱく質 | 4 g | 5% |
| 脂質 | 4.5 g | 6% |
| コレステロール | 0 mg | — |
| 炭水化物 | 0.7 g | 0% |
| 食物繊維 | 4.1 g | 21% |
| ナトリウム | 160 mg | 6% |
| 水分 | 84.6 g | — |
無機質
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| カリウム | 240 mg | 9% |
| カルシウム | 130 mg | 19% |
| マグネシウム | 61 mg | 19% |
| リン | 57 mg | 6% |
| 鉄 | 1.5 mg | 23% |
| 亜鉛 | 0.6 mg | 7% |
| 銅 | 0.12 mg | 15% |
| セレン | 1 µg | 4% |
| ヨウ素 | 2 µg | 1% |
ビタミン
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| ビタミンA | 600 µg | 78% |
| β-カロテン当量 | 7,200 µg | — |
| ビタミンD | 0 µg | 0% |
| ビタミンE | 4.6 mg | 71% |
| ビタミンK | 370 µg | 247% |
| ビタミンB2 | 0.18 mg | 13% |
| ナイアシン | 0.6 mg | 5% |
| ビタミンB6 | 0.12 mg | 9% |
| 葉酸 | 150 µg | 63% |
| ビタミンB12 | 0 µg | 0% |
| ビタミンC | 16 mg | 16% |
食品群の中での位置
野菜類の413食品の中での位置
エネルギー67 kcal · 中央値 27 kcal
たんぱく質4 g · 中央値 1.7 g
食物繊維4.1 g · 中央値 2.8 g
食塩相当量0.4 g · 中央値 0 g
この食品群の87%の食品は、たんぱく質がこれより少なくなっています。細い線は食品群の中央値を示します。
多く含まれる成分
100 gで栄養素等表示基準値に対する割合が大きい成分
- ビタミンK370 µg · 247%
- ビタミンA600 µg · 78%
- ビタミンE4.6 mg · 71%
- 葉酸150 µg · 63%
- 鉄1.5 mg · 23%
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出典：「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」（文部科学省）から引用。食品群内の順位と栄養素等表示基準値に対する割合はShelfpediaが加工して作成。
成分値は日本食品標準成分表の可食部100 g当たりの値です。「0」には検出限界未満の微量（Tr）を含みます。 栄養素等表示基準値：食品表示基準（平成27年内閣府令第10号）別表第10。