添加物 · 乳化剤
E451 — 三リン酸塩
E451（三リン酸塩）は、日本で販売されている7件の商品の原材料に含まれています。用途：乳化剤, 保湿剤, 金属封鎖剤, 安定剤, 増粘剤。
7詳細カードのある商品
0%Nutri-Score AまたはB
3.4 g100gあたりの糖類（中央値）
3.1 g100gあたりの食塩相当量（中央値）
米国での扱い（FDA）
FDAの一覧「Substances Added to Food」に掲載（規則 21 CFR 74.302, 172.892, 173.310, 182.90, 182.1810, 182.6810）。
この一覧は網羅的ではなく、掲載はすべての用途がFDAに認められたことを意味しません。認められる用途は規則で定められています。
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7758-29-4 via Wikidata (CC0)
商品
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S
Surimi garnalenVici
出典：Open Food Facts（2026年10月23日エクスポート、ODbL）· Shelfpediaによる算出（中央値、分布）。