Riso
Riso integrale, secco
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
350kcal per 100 g
7.4 gProteine
2.8 gGrassi
71.4 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 350 kcal1480 kJ | 18% |
| Proteine | 7.4 g | 15% |
| Grassi | 2.8 g | 4% |
| di cui saturi | 0.6 g | 3% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.9 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 1 g | — |
| Colesterolo | 0 mg | — |
| Carboidrati | 71.4 g | 27% |
| di cui zuccheri | 0.6 g | 1% |
| Amido | 70.8 g | — |
| Fibre | 5 g | — |
| Sale | 0 g | 0% |
| Acqua | 12.6 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 220 mg | 11% |
| Calcio | 11 mg | 1% |
| Magnesio | 120 mg | 32% |
| Fosforo | 160 mg | 23% |
| Ferro | 1.1 mg | 8% |
| Zinco | 1.6 mg | 16% |
| Iodio | 2.2 µg | 1% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Beta-carotene | 0 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0.2 mg | 2% |
| Tiamina (B1) | 0.35 mg | 32% |
| Riboflavina (B2) | 0.05 mg | 4% |
| Niacina | 4.3 mg | 27% |
| Vitamina B6 | 0.12 mg | 9% |
| Folati | 48 µg | 24% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 112 alimenti del gruppo «Prodotti a base di cereali, legumi e patate»
Energia350 kcal · mediana 303 kcal
Proteine7.4 g · mediana 7.5 g
Fibre5 g · mediana 3 g
Zuccheri0.6 g · mediana 1 g
Grassi saturi0.6 g · mediana 0.3 g
Sale0 g · mediana 0 g
Il 47% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Prodotti a base di cereali, legumi e patate: valori nutritivi →
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Magnesio120 mg · 32%
- Tiamina (B1)0.35 mg · 32%
- Niacina4.3 mg · 27%
- Folati48 µg · 24%
- Fosforo160 mg · 23%
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- Riso tipo parboiled, bollito in acqua salata (sale non iodato)121 kcal
- Riso raffinato, bollito in acqua salata (sale non iodato)117 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.