Agnello, pecora
Agnello (media, senza interiora e cotoletta), crudo
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
137kcal per 100 g
20.5 gProteine
6.1 gGrassi
0 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 137 kcal574 kJ | 7% |
| Proteine | 20.5 g | 41% |
| Grassi | 6.1 g | 9% |
| di cui saturi | 2.7 g | 14% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 2.1 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.5 g | — |
| Colesterolo | 67 mg | — |
| Carboidrati | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 0.1 g | 2% |
| Acqua | 73.4 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 310 mg | 16% |
| Calcio | 6.3 mg | 1% |
| Magnesio | 22 mg | 6% |
| Fosforo | 190 mg | 27% |
| Ferro | 1.7 mg | 12% |
| Zinco | 3.3 mg | 33% |
| Selenio | 6.7 µg | 12% |
| Iodio | 0.7 µg | 0% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 7 µg | 1% |
| Beta-carotene | 4 µg | — |
| Vitamina D | 0.9 µg | 18% |
| Vitamina E | 0.4 mg | 3% |
| Tiamina (B1) | 0.17 mg | 15% |
| Riboflavina (B2) | 0.1 mg | 7% |
| Niacina | 6.6 mg | 41% |
| Vitamina B6 | 0.38 mg | 27% |
| Folati | 11 µg | 5% |
| Vitamina B12 | 3.3 µg | 130% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 121 alimenti del gruppo «Carne e frattaglie»
Energia137 kcal · mediana 147 kcal
Proteine20.5 g · mediana 21.8 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0 g
Grassi saturi2.7 g · mediana 1.9 g
Sale0.1 g · mediana 0.2 g
Il 28% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina B123.3 µg · 130%
- Proteine20.5 g · 41%
- Niacina6.6 mg · 41%
- Zinco3.3 mg · 33%
- Vitamina B60.38 mg · 27%
Altri alimenti del gruppo
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- Agnello, cosciotto (Svizzera, Nuova Zelanda), crudo155 kcal
- Agnello, carré, crudo (Australia, Nuova Zelanda)156 kcal
- Agnello, lombata, cruda (Australia, Nuova Zelanda)117 kcal
- Agnello, costoletta, cruda179 kcal
- Agnello, cosciotto, arrosto (senza aggiunta di grassi o sale)203 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.