Agnello, pecora
Agnello, filetto, crudo
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
122kcal per 100 g
20.4 gProteine
4.5 gGrassi
0 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 122 kcal513 kJ | 6% |
| Proteine | 20.4 g | 41% |
| Grassi | 4.5 g | 6% |
| di cui saturi | 1.7 g | 9% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 1.4 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.4 g | — |
| Colesterolo | 66 mg | — |
| Carboidrati | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 0.2 g | 3% |
| Acqua | 75.1 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 280 mg | 14% |
| Calcio | 12 mg | 2% |
| Magnesio | 27 mg | 7% |
| Fosforo | 190 mg | 27% |
| Ferro | 1.9 mg | 14% |
| Zinco | 3.2 mg | 32% |
| Selenio | 5.9 µg | 11% |
| Iodio | 0.7 µg | 0% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 9 µg | 1% |
| Beta-carotene | 0 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0.19 mg | 2% |
| Tiamina (B1) | 0.13 mg | 12% |
| Riboflavina (B2) | 0.23 mg | 16% |
| Niacina | 6.5 mg | 41% |
| Vitamina B6 | 0.17 mg | 12% |
| Folati | 24 µg | 12% |
| Vitamina B12 | 2.2 µg | 88% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 121 alimenti del gruppo «Carne e frattaglie»
Energia122 kcal · mediana 147 kcal
Proteine20.4 g · mediana 21.8 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0 g
Grassi saturi1.7 g · mediana 1.9 g
Sale0.2 g · mediana 0.2 g
Il 28% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina B122.2 µg · 88%
- Proteine20.4 g · 41%
- Niacina6.5 mg · 41%
- Zinco3.2 mg · 32%
- Fosforo190 mg · 27%
Altri alimenti del gruppo
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- Agnello, spezzatino, crudo (Svizzera)154 kcal
- Agnello, cosciotto (Svizzera, Nuova Zelanda), crudo155 kcal
- Agnello, carré, crudo (Australia, Nuova Zelanda)156 kcal
- Agnello, costoletta, cruda179 kcal
- Agnello, cosciotto, arrosto (senza aggiunta di grassi o sale)203 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.