Agnello, pecora
Agnello, filetto, cotto in padella, cottura media (senza aggiunta di grassi o sale)
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
147kcal per 100 g
25.8 gProteine
4.8 gGrassi
0 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 147 kcal617 kJ | 7% |
| Proteine | 25.8 g | 52% |
| Grassi | 4.8 g | 7% |
| di cui saturi | 1.8 g | 9% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 1.5 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.4 g | — |
| Colesterolo | 88 mg | — |
| Carboidrati | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 0.2 g | 3% |
| Acqua | 69.4 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 290 mg | 14% |
| Calcio | 14 mg | 2% |
| Magnesio | 31 mg | 8% |
| Fosforo | 220 mg | 31% |
| Ferro | 2.4 mg | 17% |
| Zinco | 4.3 mg | 43% |
| Selenio | 7.9 µg | 14% |
| Iodio | 0.9 µg | 1% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 10 µg | 1% |
| Beta-carotene | 5 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0.2 mg | 2% |
| Tiamina (B1) | 0.1 mg | 9% |
| Riboflavina (B2) | 0.25 mg | 18% |
| Niacina | 6.1 mg | 38% |
| Vitamina B6 | 0.14 mg | 10% |
| Folati | 26 µg | 13% |
| Vitamina B12 | 2 µg | 82% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 121 alimenti del gruppo «Carne e frattaglie»
Energia147 kcal · mediana 147 kcal
Proteine25.8 g · mediana 21.8 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0 g
Grassi saturi1.8 g · mediana 1.9 g
Sale0.2 g · mediana 0.2 g
Il 75% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina B122 µg · 82%
- Proteine25.8 g · 52%
- Zinco4.3 mg · 43%
- Niacina6.1 mg · 38%
- Fosforo220 mg · 31%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Agnello, pecora»
- Agnello, spezzatino, crudo (Svizzera)154 kcal
- Agnello, cosciotto (Svizzera, Nuova Zelanda), crudo155 kcal
- Agnello, carré, crudo (Australia, Nuova Zelanda)156 kcal
- Agnello (media, senza interiora e cotoletta), crudo137 kcal
- Agnello, filetto, crudo122 kcal
- Agnello, lombata, cruda (Australia, Nuova Zelanda)117 kcal
- Agnello, costoletta, cruda179 kcal
- Agnello, cosciotto, arrosto (senza aggiunta di grassi o sale)203 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.