Agnello, pecora
Agnello, cosciotto, arrosto (senza aggiunta di grassi o sale)
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
203kcal per 100 g
28.6 gProteine
9.8 gGrassi
0 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 203 kcal849 kJ | 10% |
| Proteine | 28.6 g | 57% |
| Grassi | 9.8 g | 14% |
| di cui saturi | 4.7 g | 24% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 3.7 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.8 g | — |
| Colesterolo | 97 mg | — |
| Carboidrati | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 0.2 g | 3% |
| Acqua | 61.6 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 390 mg | 20% |
| Calcio | 6.3 mg | 1% |
| Magnesio | 25 mg | 7% |
| Fosforo | 240 mg | 34% |
| Ferro | 2.3 mg | 16% |
| Zinco | 5.4 mg | 54% |
| Selenio | 7 µg | 13% |
| Iodio | 1.2 µg | 1% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 11 µg | 1% |
| Beta-carotene | 6 µg | — |
| Vitamina D | 1.5 µg | 30% |
| Vitamina E | 0.48 mg | 4% |
| Tiamina (B1) | 0.16 mg | 15% |
| Riboflavina (B2) | 0.07 mg | 5% |
| Niacina | 6.8 mg | 43% |
| Vitamina B6 | 0.41 mg | 29% |
| Folati | 7.2 µg | 4% |
| Vitamina B12 | 3.8 µg | 151% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 121 alimenti del gruppo «Carne e frattaglie»
Energia203 kcal · mediana 147 kcal
Proteine28.6 g · mediana 21.8 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0 g
Grassi saturi4.7 g · mediana 1.9 g
Sale0.2 g · mediana 0.2 g
Il 87% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina B123.8 µg · 151%
- Proteine28.6 g · 57%
- Zinco5.4 mg · 54%
- Niacina6.8 mg · 43%
- Fosforo240 mg · 34%
Altri alimenti del gruppo
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- Agnello (media, senza interiora e cotoletta), crudo137 kcal
- Agnello, filetto, crudo122 kcal
- Agnello, lombata, cruda (Australia, Nuova Zelanda)117 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.