Agnello, pecora
Agnello, cosciotto (Svizzera, Nuova Zelanda), crudo
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
155kcal per 100 g
20.2 gProteine
8.2 gGrassi
0 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 155 kcal647 kJ | 8% |
| Proteine | 20.2 g | 40% |
| Grassi | 8.2 g | 12% |
| di cui saturi | 3.9 g | 20% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 3.1 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.6 g | — |
| Colesterolo | 65 mg | — |
| Carboidrati | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 0.2 g | 3% |
| Acqua | 69.1 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 330 mg | 17% |
| Calcio | 4.7 mg | 1% |
| Magnesio | 20 mg | 5% |
| Fosforo | 190 mg | 27% |
| Ferro | 1.6 mg | 11% |
| Zinco | 3.6 mg | 36% |
| Selenio | 4.7 µg | 9% |
| Iodio | 0.8 µg | 1% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 9 µg | 1% |
| Beta-carotene | 0 µg | — |
| Vitamina D | 1.3 µg | 26% |
| Vitamina E | 0.4 mg | 3% |
| Tiamina (B1) | 0.18 mg | 16% |
| Riboflavina (B2) | 0.06 mg | 4% |
| Niacina | 6.5 mg | 41% |
| Vitamina B6 | 0.46 mg | 33% |
| Folati | 6 µg | 3% |
| Vitamina B12 | 3.6 µg | 144% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 121 alimenti del gruppo «Carne e frattaglie»
Energia155 kcal · mediana 147 kcal
Proteine20.2 g · mediana 21.8 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0 g
Grassi saturi3.9 g · mediana 1.9 g
Sale0.2 g · mediana 0.2 g
Il 24% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina B123.6 µg · 144%
- Niacina6.5 mg · 41%
- Proteine20.2 g · 40%
- Zinco3.6 mg · 36%
- Vitamina B60.46 mg · 33%
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- Agnello, filetto, crudo122 kcal
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Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.