Thai Northern Style Sausage
Le préfixe 871 a été attribué par GS1 Netherlands. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 310 kcal | 16 % |
| Matières grasses | 25,0 g | 36 % |
| dont acides gras saturés | 9,0 g | 45 % |
| Glucides | 4,0 g | 2 % |
| dont sucres | 3,9 g | 4 % |
| Protéines | 17,0 g | 34 % |
| Sel | 2,2 g | 37 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Porc 90% herbes et épices 7% (piments, jalapeño, citronnelle, feuilles de combava, ail, galanga, ail en poudre, curcuma), sucre, oignon rouge, boyau de saucisse: intestin de porc, protéine végétale hydrolysée (SOJA), exhausteur de goût: E621, sel, échalotes, stabilisants E450 E452 extrait de piment rouge, arome, sauce aux huîtres (extrait d'huître (MOLLUSQUE), FEVES DE SOJA, sucre, FARINE DE BLE (contient CUTEN), sel iode, sel, épaississant: E1414, amidon de maïs, correcteur d'acidité: E575, conservateur: E211), arome de fumée
- E1414Phosphate de diamidon acétyléÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E211Benzoate de sodiumConservateur
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E575Glucono-delta-lactoneSéquestrant
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
98 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Saucisses de porc » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Saucisses de porc » : 5,39 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.