Merguez de bœuf · France

5 véritables Merguez

de iller · 300 g

France

Green-ScoreF

275 kcalpour 100 g · 14 % de l’apport de référence

0,9 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)3481910513854

Préfixe GS1348 · GS1 France

Additifs5 : E120, E262, E300…

Allergènes signalés dans les ingrédientsMoutarde, Gluten, PistacheTraces éventuelles : Gluten, Moutarde, Fruits à coque

Le préfixe 348 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	275 kcal	14 %
Matières grasses	23,0 g	33 %
dont acides gras saturés	9,9 g	49 %
Glucides	1,1 g	0 %
dont sucres	0,90 g	1 %
Protéines	16,0 g	32 %
Sel	2,0 g	33 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 23 juin 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Viande de bœuf 86%, eau, sel, dextrose, épices et plante aromatique, arômes naturels, acidifiants : lactate de potassium, acétates de sodium ; antioxydants : acide ascorbique, ascorbate de sodium ; colorant : carmins enveloppe : boyau naturel de mouton. Traces éventuelles de moutarde, gluten, pistache.

Allergène : MoutardeAllergène : GlutenAllergène : PistacheTraces éventuelles : GlutenTraces éventuelles : MoutardeTraces éventuelles : Fruits à coque

E120Acide carminiqueColorant
E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
E326lactate de potassiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 33 produits « merguez de bœuf » vendus en France

Sucres0,90 g · médiane 1,2 g

Acides gras saturés9,9 g · médiane 9,9 g

Sel2,0 g · médiane 1,9 g

28 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Voir les produits de la catégorie « Merguez de bœuf » →

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

31,6kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Merguez de bœuf » : 31,6 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 23 juin 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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