Dan Dan Noodles
Le préfixe 337 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 431 kcal | 22 % |
| Matières grasses | 15,7 g | 22 % |
| dont acides gras saturés | 7,7 g | 39 % |
| Glucides | 59,8 g | 23 % |
| dont sucres | 0,98 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 2,9 g | — |
| Protéines | 12,7 g | 25 % |
| Sel | 3,3 g | 55 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Nouilles (80g) (Farine de blé, sel, gluten de blé, humectants (E450(iii), E451(i), E452(i)), antioxydant (E339(iii)), stabilisant (E401), tréhalose dihydraté, exhausteur de goût (E621), régulateur d'acidité (E501(i)), émulsifiants (E466), émulisifer composé [huile de soja (contient l'antioxydant E306), eau, émulsifiant (E422, E322 (de soja), E471))), Paquet de sauce (22g) (Huile de palme, Pâte de fèves 14% (Chili, Fève, Sel, farine (E621), Conservateur (E202)), Piment poudre, Huile de sésame (Sésame), Echalote, Sucre, Sel, Ail, Sauce soja fermentée (Sauce soja (eau, soja dégraissé, soja, farine de blé, sel), eau, sel, colorant (E150c), exhausteur de goût (E621), agent de conservation (E211)), exhausteur de goût (E621), Poudre d'assaisonnement hydrolysée aux protéines végétales (Soja hydrolysé protéines, Maltodextrine, Sel, Colorant (E150c), Épaississant (E1450), exhausteurs de goût (E627, E631)), Vinaigre, Vin de cuisine, exhausteurs de goût (E627, E631), Épaississant (E1450), antioxydant (E306), colorant (E160c)). _Peut contenir des arachides, des mollusques et des sulfites._
- E1450Octényle succinate d'amidon sodiqueÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E150cCaramel ammoniacalColorant
- E160cExtrait de paprikaColorant
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E211Benzoate de sodiumConservateur
- E306Extrait riche en tocophérols
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E339phosphates de sodiumÉmulsifiant · Humectant · Conservateur · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E339iiiPhosphate trisodiqueÉmulsifiant · Humectant · Conservateur · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E422GlycérolHumectant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E450iiiDiphosphate tétrasodiqueÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451iTPPÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E452iPolyphosphate de sodiumÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E466CarboxyméthylcelluloseÉmulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E501Carbonates de potassiumStabilisant
- E501iCarbonate de potassiumStabilisant
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
- E627Guanylate disodique
- E631Inosinate disodique
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
29 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Nouilles instantanées » : 1,68 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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