Filet mignon de dinde farci aux marrons
Le préfixe 326 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 119 kcal | 6 % |
| Matières grasses | 2,7 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 1,2 g | 6 % |
| Glucides | 4,7 g | 2 % |
| dont sucres | 2,3 g | 3 % |
| Fibres alimentaires | 0,00 g | — |
| Protéines | 19,0 g | 38 % |
| Sel | 1,1 g | 18 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 20 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Filet mignon de dinde mariné : 82% (filet mignon de dinde origine France : 70%, eau, sel, dextrose, extrait de levure, extraits d'épices, arôme naturel, acidifiant : acétate de sodium, antioxydant : ascorbate de sodium), farce à la CRÈME de marron: 13% (CRÈME de marron : 3,3% (châtaignes, sucre, sirop de glucose, marron glacés écrasés, eau, arôme naturel de vanille), CRÈME, eau, marron : 2,7%, amidon transformé de manioc, gélatine de boeuf, Armagnac, fécule de manioc, sel arôme naturel, jus de citron concentré, sucre caramélisé, poivre (blanc), épices, épaississants : gomme de xanthane et carraghénanes), poitrine de porc fumée : 3.6% (poitrine de porc origine UE : 3.3%, eau, sel, sirop de glucose, maltodextrine, extraits d'épices, antioxydants : ascorbate de sodium – citrates de sodium, conservateurs : nitrite de sodium – nitrate de potassium), chapelure de riz et maïs, épices, petit pois, graine de pavot bleu. Traces possibles de gluten.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E252Nitrate de potassiumConservateur
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E262iAcétate de sodiumConservateur · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E428Gélatine
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
90 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Dindes » : 4,56 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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