France
Données
Saucisse de jambon pistache, epicurillardes
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Saucissons secs au noix · France

Saucisse de jambon pistache

de epicurillardes · 400 g
France
NUTRI-SCOREABDECNOVA4
75 kcalpour 100 g · 4 % de l’apport de référence
0,5 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-8)26006680
Préfixe GS1260
Additifs6 : E251, E450, E451…
AllergènesGluten, Moutarde, Fruits à coqueTraces éventuelles : Gluten, Fruits à coque

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie75 kcal4 %
Matières grasses5,6 g8 %
dont acides gras saturés2,0 g10 %
Glucides0,50 g0 %
dont sucres0,50 g1 %
Protéines5,6 g11 %
Sel1,0 g17 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 15 octobre 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Jambon de porc 36%, viande de porc 31%, pistaches 2%, sel, sirop de glucose, plasma déshydraté (diphosphates, triphosphates, polyphosphates), épices, (moutarde), dextrose, exhausteur de goût: glutamate antioxydants: (acide ascorbique, ascorbate de sodium, glucono-delta-lactone, conservateur: nitrate de sodium

Allergène : GlutenAllergène : MoutardeAllergène : Fruits à coqueTraces éventuelles : GlutenTraces éventuelles : Fruits à coque
  • E251Nitrate de sodiumConservateur
  • E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
  • E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
  • E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
  • E575Glucono-delta-lactoneSéquestrant
  • E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Impact sur le climat

7,41kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Saucissons secs au noix » : 7,41 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France
France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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