Pâté en croûte · France

Pâté en croûte cocktail

de Roland Monterrat · 450 g

France

Green-ScoreF

308 kcalpour 100 g · 15 % de l’apport de référence

0,7 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-8)20023522

Préfixe GS1200

Additifs15 : E101, E150a, E250…

AllergènesŒufs, Gluten, Lait, SojaTraces éventuelles : Céleri, Poisson, Moutarde, Fruits à coque

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	308 kcal	15 %
Matières grasses	18,0 g	26 %
dont acides gras saturés	6,6 g	33 %
Glucides	26,0 g	10 %
dont sucres	0,70 g	1 %
Fibres alimentaires	1,0 g	—
Protéines	10,0 g	20 %
Sel	1,8 g	30 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 20 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Farine de blé, viande de porc 24%, gelées (eau, gélatine de porc, sel, dextrose, gélifiant :E407, acidifiant : E330, arômes naturels, colorant : E150a), eau, saindoux, jambon cuit (jambon de porc, eau, sel, sirop de glucose, dextrose, stabilisants : E331 - E450 - E451 : gélifiants : E407a-E508; antioxydant : E301; arôme naturel, conservateurs : E316-E250-E262), foie de porc, épices et plantes aromatiques, armagnac, sel, fécule de pomme de terre, protéines de soja, vin aromatisé, brandy, arômes naturels, conservateurs : E282-E250, dextrose, antioxydant : E301, lactose, colorant : E101.

Allergène : Œufs Allergène : Gluten Allergène : Lait Allergène : SojaTraces éventuelles : CéleriTraces éventuelles : PoissonTraces éventuelles : MoutardeTraces éventuelles : Fruits à coque

E101Colorant
E150aCaramel E150aColorant
E250Nitrite de sodiumConservateur
E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
E282propionate de calciumConservateur
E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
E316érythorbate de sodiumAntioxydant
E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
E407aAlgues euchema transforméesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
E428Gélatine
E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E508Chlorure de potassiumStabilisant · Épaississant · Conservateur

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 327 produits « pâté en croûte » vendus en France

Sucres0,70 g · médiane 1,1 g

Acides gras saturés6,6 g · médiane 7,5 g

Sel1,8 g · médiane 1,7 g

11 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Voir les produits de la catégorie « Pâté en croûte » →

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

11,3kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Pâté en croûte » : 11,3 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 20 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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