Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 229 kcal | 11 % |
| Matières grasses | 8,3 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 4,3 g | 22 % |
| Glucides | 23,0 g | 9 % |
| dont sucres | 2,1 g | 2 % |
| Protéines | 15,0 g | 30 % |
| Sel | 1,3 g | 22 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pâte à pizza 37% (FARINE DE BLE. FARINE DE BLE MALTE, amylase fongyque, acide ascorbique, eau, farine de SEIGLE, GLUTEN DE BLE, E300. Stabilisant, amidon modifie, farine complète de BLE fermentée déshydratée : GLUTEN DE BLE, émulsifiant mono et diglycérides d'acide gras: agent de traitement de la farine, acide ascorbique, auxiliaires technologiques enzymes), MOZZA RAPEE (fécule de pomme de terre, sel, ferments LACTIQUES enzyme coagulante micorbienne 24% jambon blanc 18% (jambon de porc, jambon de porc 76%. [Origine France], eau, sel, sirop de glucose, dextrose, conservateurs e325, e326, e250, acidifiant: acétate de sodium, conservateurs: lactate de sodium, lactate de potassium, nitrite de sodium, stabilisants e421. e452, arômes, stabilisants : e451, e452, antioxydant e316, antioxydant: érythorbate de sodium, bouillons (eau, os et viande de porc, oignon, ail, poivre, muscade, clou de girofle, thym, laurier), e508, chlorure de potassium), sauce tomates pizza 15% (purée de tomate, amidon transformé de maïs, sucre, sel, huile végétales de tournesol, herbes aromatiques, épices, acidifiant e330), olive noire (olives noires, sel, stabilisateur de couleur gluconate de fer), origan Contient: LAIT, GLUTEN
- E1100Amylases
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E262iAcétate de sodiumConservateur · Séquestrant
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E325lactate de sodiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant · Épaississant
- E326lactate de potassiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E421MannitolHumectant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E508Chlorure de potassiumStabilisant · Épaississant · Conservateur
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
17 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Pizza jambon fromage » : 3,23 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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