Merguez de poulet, Lionor
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Merguez de volaille · France

Merguez de poulet

France
NUTRI-SCOREABCDENOVA4
266 kcalpour 100 g · 13 % de l’apport de référence
1,8 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-8)00003124
Préfixe GS1000 · GS1 US
Additifs6 : E120, E160c, E262…
AllergènesNon renseigné dans la source

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie266 kcal13 %
Matières grasses22,0 g31 %
dont acides gras saturés6,2 g31 %
Glucides2,7 g1 %
dont sucres1,8 g2 %
Protéines14,0 g28 %
Sel2,6 g43 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Viande de poulet 62% et peaux de poulet 27% (origine France), eau, sel, épices, Merguez de poulet lactose, dextrose, acidifiants : lactate de sodium et acétate de sodium, plantes aromatiques, colorants : carmin de cochenille et extrait de paprika, arômes naturels, sucre, antioxydant : ascorbate de sodium, boyau naturel de mouton.

  • E120Acide carminiqueColorant
  • E160cExtrait de paprikaColorant
  • E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
  • E262iAcétate de sodiumConservateur · Séquestrant
  • E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
  • E325lactate de sodiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 31 produits « merguez de volaille » vendus en France
Sucres1,8 g · médiane 1,1 g
Acides gras saturés6,2 g · médiane 4,6 g
Sel2,6 g · médiane 1,8 g

87 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

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Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France
France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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