France
Données
Catégorie

Jambons crus · page 8

1 006 produits de la catégorie « Jambons crus » vendus en France ont une fiche complète. Pour 100 g, la valeur médiane est de 0,40 g de sucres et 5,2 g de sel.

1 006produits avec une fiche complète
1 %notés A ou B au Nutri-Score
0,40 gsucres pour 100 g (médiane)
5,2 gsel pour 100 g (médiane)
13,6kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence Agribalyse pour cette catégorie : 13,6 kg CO₂ éq. par kg de produit. Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Sous-catégories

2 sous-catégories, du plus grand nombre de produits au plus petit.

Jambons secs827Jambons crus fumés47

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 0 %B 1 %C 1 %D 5 %E 94 %

999 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 1 006 produits
Énergie230 kcal
Sucres0,40 g
Acides gras saturés4,8 g
Sel5,2 g

Marques

Les plus représentées

Produits

1 006 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 8 sur 21.

Jambon sec 7 mois d'âge, Carrefour
Jambon sec 7 mois d'âgeCarrefour · 50 g1 scanE
Prosciutto di Carpegna AOP 16 mois d'affinage minimum, Carrefour
Prosciutto di Carpegna AOP 16 mois d'affinage minimumCarrefour · 70 g1 scanE
A ne pas prendre en compte, Coop
A ne pas prendre en compteCoop1 scanE
Quart de jambon sec, Carrefour
Quart de jambon secCarrefour · 200 g1 scanE
Quart de jambon sec entier, Marque Repère
Quart de jambon sec entierMarque Repère · 800 g1 scanE
Jambon sec, Bio Village
Jambon secBio Village · 80 g1 scanE
Speck biologique
Speck biologique1 scanE
Jambon sec supérieur
Jambon sec supérieur1 scanE
chiffonnade de jambon sec
chiffonnade de jambon sec1 scanE
Jambon sec
Jambon sec1 scanE
Jambon Serrano
Jambon Serrano · 100 g1 scanE
Mini jambon Serrano
Mini jambon Serrano1 scanE
Bloc de jambon serrano
Bloc de jambon serrano · 300 g1 scanE
Jambon de Bellota Ibérique
Jambon de Bellota Ibérique1 scanE
Jambon cru, Prix Mini
Jambon cruPrix Mini · 150 g1 scanE
Speck bio
Speck bio1 scanE
Prosciutto di parma dop
Prosciutto di parma dop1 scanE
Jambon serrano grande reserve 15 mois, La Jasse
Jambon serrano grande reserve 15 moisLa Jasse1 scanE
Jambon sec de pays
Jambon sec de pays1 scanE
Jambon sec supérieur sans sel nitrite
Jambon sec supérieur sans sel nitrite1 scanE
Jambon sel sec 7moi, Carrefour
Jambon sel sec 7moiCarrefour · 0.500 kg1 scanE
Jamón serrano bodega
Jamón serrano bodega · 80 g1 scanE
Jambon cru, L'assiette d'Antoine
Jambon cruL'assiette d'Antoine · 66 g1 scanE
Jambon sec supérieur, L'Assiette d'Antoine
Jambon sec supérieurL'Assiette d'Antoine1 scanD
Jambon serrano
Jambon serrano1 scanE
J
Jambon Sec Italien1 scanE
Jambon de Bayonne
Jambon de Bayonne1 scanE
Jambon de parme AOP
Jambon de parme AOP · 90 g1 scanE
Jambon sec
Jambon sec1 scanE
Jambon sec de Savoie, Terre de l’Alpe
Jambon sec de SavoieTerre de l’Alpe · 90 g1 scanE
Jambon sec, Bell
Jambon secBell1 scanE
Jambon des Pyrénées, Frais Devant
Jambon des PyrénéesFrais Devant · 400 g1 scanE
Jambon sec Portugais 100 g
Jambon sec Portugais 100 g1 scanE
20 tranches jambon sec
20 tranches jambon sec1 scanE
Chute de jambon sec, Salaison des Vallons
Chute de jambon secSalaison des Vallons1 scanE
Jambon sec
Jambon sec1 scanE
Jambon cru de la ferme
Jambon cru de la ferme1 scanD
Jambon foret noire
Jambon foret noire · 100 g1 scanE
Schwarzwälder Schinken
Schwarzwälder Schinken1 scanE
Jambon cru fumé de la forêt noire
Jambon cru fumé de la forêt noire · 150 g1 scanE
Original jamon serrano
Original jamon serrano · 200 g1 scanE
leichter genuss, Abraham
leichter genussAbraham · 2pcs1 scanE
Pastirma Dilimi, Bahar
Pastirma DilimiBahar · 100 Gramm1 scanE
Jambon Cru à l’Os, Lidl
Jambon Cru à l’OsLidl · 6 kg1 scanE
Quart de jambon sec Traditionnel, Saint Alby
Quart de jambon sec TraditionnelSaint Alby · 250 g1 scanE
Prosciutto di san daniele AOP, Lidl
Prosciutto di san daniele AOPLidl · 70 g1 scanE
Jambon cru, Cucina Nobile
Jambon cruCucina Nobile · 100 g1 scanE
Speckwürfel, Linhart
SpeckwürfelLinhart · 1pieces1 scanE

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).