Additif · Stabilisant
E501 — Carbonates de potassium · page 14
E501 (Carbonates de potassium) figure dans la liste d’ingrédients de 1 246 produits vendus en France. Fonction : stabilisant.
1 246produits avec une fiche complète
10 %notés A ou B au Nutri-Score
6,9 gsucres pour 100 g (médiane)
0,50 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 6 %B 4 %C 14 %D 22 %E 54 %
652 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 1 246 produits
| Énergie | 396 kcal |
| Sucres | 6,9 g |
| Acides gras saturés | 6,2 g |
| Sel | 0,50 g |
Catégories
Les plus représentées
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 73.85, 172.560, 173.310, 184.1619.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 584-08-7 via Wikidata (CC0)
Produits
1 246 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 14 sur 26.
Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).