Additif · Émulsifiant

E331 — Citrates de sodium · page 42

E331 (Citrates de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 9 143 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, séquestrant, stabilisant.

9 143produits avec une fiche complète

9 %notés A ou B au Nutri-Score

4,9 gsucres pour 100 g (médiane)

0,34 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

CDE

A 4 %B 5 %C 29 %D 32 %E 30 %

7 976 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 9 143 produits

Énergie	178 kcal
Sucres	4,9 g
Acides gras saturés	1,8 g
Sel	0,34 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

9 143 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 42 sur 191.

Dragibus black surpiseHaribo4 scansE

Haribo croco et DragibusHaribo · 850 g4 scansE

Back to coolHaribo4 scansE

Hari'weenHaribo4 scansD

Crazy weenHaribo4 scansE

Bonbon lutti bioLutti · 100g4 scansE

Ginger aleschweppes · 33cl4 scansE

V Energy Drink guarana sans sucresV ENERGY · 250 ml4 scansC

HERTA Croque-Monsieur Montagnard sans nitrite x2 200GHERTA · 200 g4 scansD

Salade de Poulet à l'indienneSimon · 150 g4 scansD

IceteaLipton · 1250 ml4 scansD

Saveur cherry7UP · 1,5 l4 scansC

Seven up mojito zéro sucreSEVEN UP · 50 cl4 scansC

Fourrés framboises4 scansD

Isostar H&P Pulver Cranberry Red Fruit AntioxidantIsostar4 scans

Saveur d'Autrefois - MûreSaveur d'Autrefois · 140 g4 scansC

Galette moelleuse chocolat au laitSt Michel · 12x30g4 scansE

Petites madeleines pépites chocolat format familial lot 2 x 600 gSt Michel · 600 g4 scansE

Nappage ChocolatMcCormick · 190 g4 scansE

Seiches Entières Nettoyéessea food market · 500g4 scansA

CHARAL CROQ ToastCharal · 145 g4 scansD

Burger à la montagnardeCharal · 220g4 scansD

Génoise fourrée orangeCasino · 150 g4 scansE

Génoise Fourrée CitronCasino · 150 g4 scansE

Casino : Fruits 0% de mat. gr.Casino · 16 x 125 g4 scansA

JAMBON CHEDDAR Extra mieCasino · 145 g4 scansD

Lait de chèvre demi-écréméCasino · 1 l4 scansB

Soja sur lit de fraiseCasino · 4 x 100 g4 scansC

President Portion Cheese 24PC. -Président · 400 g4 scansE

Fromage fondu à tartiner 16 Portions (19,5 % MG)Leader Price · 300 g, 16 x 18.75 g4 scansE

PRESIDENT FONDUE AUX 3 FROMAGES 600gPrésident · 0.6 kg4 scansD

Cordons bleus de pouletMaître CoQ4 scansC

RÔTI de Dinde CUITCMI (Carrefour Marchandises Internationales) · 450 g4 scansD

Wrappers pulled pork oignons cheddarSodebo4 scansC

Galette des roisCarrefour · 400 g4 scansE

Madeleines longues MoelleusesCarrefour · 440 g4 scansD

CheeseburgersCarrefour · 750 g (6 x 125 g)4 scansD

Galettes des rois frangipane 400gChabrior · 400 g4 scansE

Vitapause peche 2x150gPaturages · 300 g4 scansC

Crevettes gambas décortiquées cuites - 125gOdyssee · 125 g4 scansC

Suiss' DuoPâturages · 360 g4 scansC

8 Tartelettes carrées citronChabrior · 127 g4 scansE

P'tits cremeux 12 portions 216gNetto · 216 g4 scansD

Poisson pané au fromage fonduAuchan · 0.2 kg4 scansC

Génoise chocolat blanc ceriseAuchan · 150 g4 scansE

6 Merguez de VolailleAuchan · 300 g4 scansC

Encornets géants sauce ail et persil, transformé en France, barquette,120gU · 120 g4 scansC

Brassés végétal fraise 2,1%mg - 4x100gU · 400 g4 scansC

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).