Additif · Émulsifiant

E331 — Citrates de sodium · page 133

E331 (Citrates de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 9 143 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, séquestrant, stabilisant.

9 143produits avec une fiche complète

9 %notés A ou B au Nutri-Score

4,9 gsucres pour 100 g (médiane)

0,34 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

CDE

A 4 %B 5 %C 29 %D 32 %E 30 %

7 976 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 9 143 produits

Énergie	178 kcal
Sucres	4,9 g
Acides gras saturés	1,8 g
Sel	0,34 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

9 143 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 133 sur 191.

6 chipolatas aux herbesEco+ · 330 g1 scanE

Cocktail fruits de merGolfo Nuevo · 300 g1 scanB

Mini Cheese BurgersPaso Traiteur · 270 g1 scanE

Cordon de volaille · 1 kg1 scan

Terrine de poulet crevettes & cacaoHola Belem · 100 g1 scanC

Bûche framboiseErhard · 500 g1 scanD

Crème Dessert SpeculoosYabon · 400 g1 scanC

Goûters Lactés VanilleLes P'tits Yabon · 340 g (4 * 85 g e)1 scanC

Goûter lacté chocolatYabon1 scanC

Crème dessert au chocolatYabon1 scanC

P'tits Toqués crème dessert saveur vanilleYabon1 scanC

Nonnettes de Dijon à la confiture d'orangeMulot & Petitjean · 200 g1 scanD

Nonnettes à l'abricotMulot & Petitjean · 85 g (3 pièces de 8 g environ)1 scanD

Les Nonnettes de Dijon cassisMulot & Petitjean · 200 g1 scanE

Nonnettes framboisesAuger · 200g1 scanD

Rouleau De Six Nonnettes à L'orange - Mulot & PetitjeanMulot & Petitjean · 200gr1 scanD

10 Mini Nonnettes fourrees À La Confiture D'orangeMulot & Petitjean · 170 g1 scanE

Mini-nonnettes à la confiture de framboiseMulot & Petitjean · 170 g1 scanE

Mini-nonnettes de Dijon à la confiture d'abricotMulot & Petitjean · 170 g1 scanE

Nonnettes de Dijon fourrées à la confiture d'abricotMulot Petitjean · 200 g1 scanD

10 mini-nonnettes de Dijon orangeMulot & Petitjean · 190 g1 scanE

Nonnettes de Dijonmulot & petitjean · 90g1 scanE

Nonnette de DijonMulot & Petitjean · 33 g1 scanE

Nonnette de Dijon à la confiture de framboiseMulot & Petitjean · 33g1 scanD

Nonettes cassismullot et petitjean · 200g1 scanD

DetoxFrelon1 scanC

Sablés vanille fourrage fraiseLe Croquant Chattois1 scanE

Espetec FuetSCA Thématique · 160 g1 scanE

Goût TaurineBraou Energy · 25 cl1 scanE

Yaourt AbricotFerme de Bassignac1 scanC

Nonnettes au Miel Fourrées MyrtilleEden Chocolats · 200 g1 scanE

Anneaux encornet geant saumuresGroupe Barba1 scanC

Le pavé de thonCriee Des Saveurs · 200g1 scanB

Anneau Encornet Géant SaumurésGroupe Barba · 300 g1 scanC

Belvita petit dejeuner moelleuxLu · 370 g1 scan

Cordon bleu coquillettesREN Labo Saint Denis · 350g1 scanC

Lomo de porc extra tendreNobles · 350 g1 scanC

Medaillons de Filet Mignon au Piment DouxDelicadezas Ibericas · 300 g1 scanD

Pizza royaleItal'al · 400 g1 scanC

8 brochettes poulet sauce satayDesli’s World1 scanB

Préparation Glace à l'italienneTRIOMPHE1 scanC

Truc de fouTruc de fou · 1 l1 scanC

Truc de fouLa French Energy1 scanB

Yaourt bordierBordier · 125 g1 scanC

Mochi Cheesecake Fraise · 60 g1 scanD

NonnettesMulot et Petitjean · 260 g1 scanD

SO Crazy MelonSo Crazy1 scanD

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).