E102 — Tartrazine
E102 (Tartrazine) figure dans la liste d’ingrédients de 978 produits vendus en France. Fonction : colorant.
Nutri-Score
694 produits notés
Valeurs médianes
| Énergie | 357 kcal |
| Sucres | 33,3 g |
| Acides gras saturés | 0,40 g |
| Sel | 0,12 g |
Catégories
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 74.705, 74.1705, 74.2705.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 1934-21-0 via Wikidata (CC0)
Produits qui en contiennent, par pays
Produits qui mentionnent cet additif dans chaque édition nationale de Shelfpedia (données Open Food Facts)
| Pays | Produits |
|---|---|
| États-Unis | 29 976 |
| France | 978 |
| Canada | 598 |
| Mexique | 533 |
| Inde | 210 |
| Espagne | 197 |
| Bolivie | 150 |
| Australie | 148 |
| Allemagne | 128 |
| Brésil | 111 |
| Royaume-Uni | 101 |
| Argentine | 82 |
| Philippines | 68 |
| Colombie | 59 |
| Chili | 50 |
| Nouvelle-Zélande | 48 |
| Pérou | 38 |
| Singapour | 31 |
| Paraguay | 28 |
| Maroc | 27 |
| Suisse | 26 |
| Costa Rica | 24 |
| Belgique | 23 |
| Italie | 23 |
| Guatemala | 21 |
Produits
978 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 1 sur 21.
Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).