Additif · Colorant

E102 — Tartrazine

E102 (Tartrazine) figure dans la liste d’ingrédients de 26 produits vendus en Suisse. Fonction : colorant.

26produits avec une fiche complète

5%notés A ou B au Nutri-Score

19,5 gsucres pour 100 g (médiane)

0,10 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

A 0%B 5%C 11%D 5%E 79%

19 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 26 produits

Énergie	320 kcal
Sucres	19,5 g
Acides gras saturés	0,10 g
Sel	0,10 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 74.705, 74.1705, 74.2705.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 1934-21-0 via Wikidata (CC0)

Produits qui en contiennent, par pays

Produits qui mentionnent cet additif dans chaque édition nationale de Shelfpedia (données Open Food Facts)

Pays	Produits
États-Unis	29'976
France	978
Canada	598
Mexique	533
Inde	210
Espagne	197
Bolivie	150
Australie	148
Allemagne	128
Brésil	111
Royaume-Uni	101
Argentine	82
Philippines	68
Colombie	59
Chili	50
Nouvelle-Zélande	48
Pérou	38
Singapour	31
Paraguay	28
Maroc	27
Suisse	26
Costa Rica	24
Belgique	23
Italie	23
Guatemala	21