Tartes sucrées et salées et gratins
Gratin de pommes de terre savoyard, préparé
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
78kcal pour 100 g
2,3 gProtéines
2,6 gLipides
10,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 78 kcal326 kJ | 4% |
| Protéines | 2,3 g | 5% |
| Lipides | 2,6 g | 4% |
| dont acides gras saturés | 1,5 g | 8% |
| Acides gras monoinsaturés | 0,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,2 g | — |
| Cholestérol | 7 mg | — |
| Glucides | 10,5 g | 4% |
| dont sucres | 0,5 g | 1% |
| Amidon | 9,8 g | — |
| Fibres | 1,4 g | — |
| Sel | 0,4 g | 7% |
| Eau | 83,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 270 mg | 14% |
| Calcium | 40 mg | 5% |
| Magnésium | 18 mg | 5% |
| Phosphore | 58 mg | 8% |
| Fer | 0,2 mg | 1% |
| Zinc | 0,3 mg | 3% |
| Sélénium | 0,5 µg | 1% |
| Iode | 4,9 µg | 3% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 23 µg | 3% |
| Bêta-carotène | 13 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 2% |
| Vitamine E | 0,08 mg | 1% |
| Thiamine (B1) | 0,09 mg | 8% |
| Riboflavine (B2) | 0,05 mg | 4% |
| Niacine (B3) | 0,78 mg | 5% |
| Vitamine B6 | 0,09 mg | 6% |
| Folates (B9) | 12 µg | 6% |
| Vitamine B12 | 0,05 µg | 2% |
| Vitamine C | 11 mg | 14% |
Dans son groupe
Position parmi 15 aliments du groupe « Tartes sucrées et salées et gratins »
Énergie78 kcal · médiane 189 kcal
Protéines2,3 g · médiane 6 g
Fibres1,4 g · médiane 1,3 g
Sucres0,5 g · médiane 1,6 g
Acides gras saturés1,5 g · médiane 6,5 g
Sel0,4 g · médiane 1 g
0 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Tartes sucrées et salées et gratins : valeurs nutritionnelles →
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Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.