Tartes sucrées et salées et gratins
Gateau au fromage, cuit au four (pâte feuilletée)
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
298kcal pour 100 g
13,7 gProtéines
21,8 gLipides
11,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 298 kcal1'240 kJ | 15% |
| Protéines | 13,7 g | 27% |
| Lipides | 21,8 g | 31% |
| dont acides gras saturés | 12,4 g | 62% |
| Acides gras monoinsaturés | 5,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,3 g | — |
| Cholestérol | 125 mg | — |
| Glucides | 11,6 g | 4% |
| dont sucres | 1,3 g | 1% |
| Amidon | 10,2 g | — |
| Fibres | 0,5 g | — |
| Sel | 0,9 g | 15% |
| Eau | 52,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 130 mg | 7% |
| Calcium | 360 mg | 45% |
| Magnésium | 22 mg | 6% |
| Phosphore | 290 mg | 41% |
| Fer | 0,7 mg | 5% |
| Zinc | 2 mg | 20% |
| Sélénium | 8 µg | 15% |
| Iode | 14 µg | 9% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 209 µg | 26% |
| Bêta-carotène | 85 µg | — |
| Vitamine D | 0,9 µg | 18% |
| Vitamine E | 0,63 mg | 5% |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 5% |
| Riboflavine (B2) | 0,23 mg | 16% |
| Niacine (B3) | 0,15 mg | 1% |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 5% |
| Folates (B9) | 9,8 µg | 5% |
| Vitamine B12 | 0,74 µg | 30% |
| Vitamine C | 0,2 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 15 aliments du groupe « Tartes sucrées et salées et gratins »
Énergie298 kcal · médiane 189 kcal
Protéines13,7 g · médiane 6 g
Fibres0,5 g · médiane 1,3 g
Sucres1,3 g · médiane 1,6 g
Acides gras saturés12,4 g · médiane 6,5 g
Sel0,9 g · médiane 1 g
93 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Tartes sucrées et salées et gratins : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Calcium360 mg · 45%
- Phosphore290 mg · 41%
- Vitamine B120,74 µg · 30%
- Protéines13,7 g · 27%
- Vitamine A209 µg · 26%
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Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.