Tartes sucrées et salées et gratins
Gratin de pommes de terre dauphinois, préparé
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
127kcal pour 100 g
2,5 gProtéines
7,8 gLipides
11,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 127 kcal530 kJ | 6% |
| Protéines | 2,5 g | 5% |
| Lipides | 7,8 g | 11% |
| dont acides gras saturés | 4,6 g | 23% |
| Acides gras monoinsaturés | 1,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,4 g | — |
| Cholestérol | 23 mg | — |
| Glucides | 11,2 g | 4% |
| dont sucres | 2,4 g | 3% |
| Amidon | 8,7 g | — |
| Fibres | 1,3 g | — |
| Sel | 0,4 g | 7% |
| Eau | 77,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 310 mg | 16% |
| Calcium | 53 mg | 7% |
| Magnésium | 18 mg | 5% |
| Phosphore | 71 mg | 10% |
| Fer | 0,2 mg | 1% |
| Zinc | 0,3 mg | 3% |
| Sélénium | 1 µg | 2% |
| Iode | 6,5 µg | 4% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 89 µg | 11% |
| Bêta-carotène | 35 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 2% |
| Vitamine E | 0,22 mg | 2% |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 5% |
| Riboflavine (B2) | 0,11 mg | 8% |
| Niacine (B3) | 0,7 mg | 4% |
| Vitamine B6 | 0,09 mg | 6% |
| Folates (B9) | 11 µg | 5% |
| Vitamine B12 | 0,07 µg | 3% |
| Vitamine C | 10 mg | 13% |
Dans son groupe
Position parmi 15 aliments du groupe « Tartes sucrées et salées et gratins »
Énergie127 kcal · médiane 189 kcal
Protéines2,5 g · médiane 6 g
Fibres1,3 g · médiane 1,3 g
Sucres2,4 g · médiane 1,6 g
Acides gras saturés4,6 g · médiane 6,5 g
Sel0,4 g · médiane 1 g
7 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Tartes sucrées et salées et gratins : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Potassium310 mg · 16%
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- Gateau aux oignons, cuit au four (pâte feuilletée)186 kcal
- Gateau aux oignons, cuit au four (pâte brisée)189 kcal
- Gateau aux épinards, cuit au four (pâte feuilletée)189 kcal
- Gateau aux épinards, cuit au four (pâte brisée)192 kcal
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- Gateau au fromage, cuit au four (pâte feuilletée)298 kcal
- Gateau au fromage, cuit au four (pâte brisée)302 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.