Poissons de mer
Flet, cru
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
80kcal pour 100 g
16,5 gProtéines
1,6 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 80 kcal339 kJ | 4% |
| Protéines | 16,5 g | 33% |
| Lipides | 1,6 g | 2% |
| dont acides gras saturés | 0,4 g | 2% |
| Acides gras monoinsaturés | 0,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,5 g | — |
| Cholestérol | 48 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0% |
| dont sucres | 0 g | 0% |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,4 g | 7% |
| Eau | 81,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 290 mg | 14% |
| Calcium | 48 mg | 6% |
| Magnésium | 22 mg | 6% |
| Phosphore | 190 mg | 27% |
| Fer | 0,3 mg | 2% |
| Zinc | 0,5 mg | 5% |
| Sélénium | 20 µg | 36% |
| Iode | 6,3 µg | 4% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 9 µg | 1% |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,2 µg | 4% |
| Vitamine E | 1 mg | 8% |
| Thiamine (B1) | 0,22 mg | 20% |
| Riboflavine (B2) | 0,21 mg | 15% |
| Niacine (B3) | 3,4 mg | 21% |
| Vitamine B6 | 0,25 mg | 18% |
| Folates (B9) | 11 µg | 6% |
| Vitamine B12 | 1 µg | 40% |
| Vitamine C | 0,8 mg | 1% |
Dans son groupe
Position parmi 23 aliments du groupe « Poissons de mer »
Énergie80 kcal · médiane 134 kcal
Protéines16,5 g · médiane 18,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,4 g · médiane 0,9 g
Sel0,4 g · médiane 0,3 g
14 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121 µg · 40%
- Sélénium20 µg · 36%
- Protéines16,5 g · 33%
- Phosphore190 mg · 27%
- Niacine (B3)3,4 mg · 21%
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Poissons de mer »
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- Cabillaud, cru78 kcal
- Flet, filet, à la vapeur (sans adjonction de graisse ni de sel)78 kcal
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- Carrelet, cru85 kcal
- Cabillaud, filet, à la vapeur (sans adjonction de graisse ni de sel)74 kcal
- Merlu, cru74 kcal
- Thon au naturel, égoutté109 kcal
- Thon, cru114 kcal
- Flétan de l'Atlantique, cru118 kcal
- Sardine, crue134 kcal
- Saumon fumé173 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.