Pâtes alimentaires
Pâtes fraîches, farcies aux épinards et à la ricotta, crues
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
212kcal pour 100 g
8,7 gProtéines
5,7 gLipides
30 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 212 kcal891 kJ | 11% |
| Protéines | 8,7 g | 17% |
| Lipides | 5,7 g | 8% |
| dont acides gras saturés | 2 g | 10% |
| Acides gras monoinsaturés | 1,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1 g | — |
| Cholestérol | 43 mg | — |
| Glucides | 30 g | 12% |
| dont sucres | 1 g | 1% |
| Amidon | 21,8 g | — |
| Fibres | 2,7 g | — |
| Sel | 1,1 g | 18% |
| Eau | 51,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 180 mg | 9% |
| Calcium | 64 mg | 8% |
| Magnésium | 34 mg | 9% |
| Phosphore | 120 mg | 17% |
| Fer | 1,3 mg | 9% |
| Zinc | 1 mg | 10% |
| Iode | 8,8 µg | 6% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 103 µg | 13% |
| Bêta-carotène | 404 µg | — |
| Vitamine D | 0,3 µg | 6% |
| Vitamine E | 1,1 mg | 9% |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6% |
| Riboflavine (B2) | 0,11 mg | 8% |
| Niacine (B3) | 0,32 mg | 2% |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 5% |
| Folates (B9) | 33 µg | 17% |
| Vitamine B12 | 0,21 µg | 8% |
| Vitamine C | 3,7 mg | 5% |
Dans son groupe
Position parmi 112 aliments du groupe « Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre »
Énergie212 kcal · médiane 303 kcal
Protéines8,7 g · médiane 7,5 g
Fibres2,7 g · médiane 3 g
Sucres1 g · médiane 1 g
Acides gras saturés2 g · médiane 0,3 g
Sel1,1 g · médiane 0 g
59 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Protéines8,7 g · 17%
- Phosphore120 mg · 17%
- Folates (B9)33 µg · 17%
Autres aliments du groupe
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- Pâtes fraiches, farcies à la viande, cuites174 kcal
- Pâtes alimentaires sans oeufs, cuites à l'eau salée (sel non iodé)158 kcal
- Pâtes alimentaires au blé complet, cuites à l'eau salée (sel non iodé)152 kcal
- Pâtes alimentaires aux oeufs, cuites à l'eau salée (sel non iodé)132 kcal
- Pâtes alimentaires au blé complet, sèches338 kcal
- Pâtes alimentaires sans oeufs, sèches353 kcal
- Pâtes alimentaires aux oeufs, sèches365 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.