Pâtes alimentaires
Pâtes alimentaires au blé complet, sèches
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
338kcal pour 100 g
12,6 gProtéines
2,5 gLipides
60,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 338 kcal1'430 kJ | 17% |
| Protéines | 12,6 g | 25% |
| Lipides | 2,5 g | 4% |
| dont acides gras saturés | 0,4 g | 2% |
| Acides gras monoinsaturés | 0,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,1 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 60,6 g | 23% |
| dont sucres | 0,7 g | 1% |
| Amidon | 59,5 g | — |
| Fibres | 11,5 g | — |
| Sel | 0 g | 0% |
| Eau | 10,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 390 mg | 20% |
| Calcium | 34 mg | 4% |
| Magnésium | 120 mg | 32% |
| Phosphore | 370 mg | 53% |
| Fer | 3,9 mg | 28% |
| Zinc | 3 mg | 30% |
| Iode | 1,9 µg | 1% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0% |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,2 mg | 2% |
| Thiamine (B1) | 0,67 mg | 61% |
| Riboflavine (B2) | 0,11 mg | 8% |
| Niacine (B3) | 3,1 mg | 19% |
| Vitamine B6 | 0,2 mg | 14% |
| Folates (B9) | 40 µg | 20% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 112 aliments du groupe « Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre »
Énergie338 kcal · médiane 303 kcal
Protéines12,6 g · médiane 7,5 g
Fibres11,5 g · médiane 3 g
Sucres0,7 g · médiane 1 g
Acides gras saturés0,4 g · médiane 0,3 g
Sel0 g · médiane 0 g
78 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Thiamine (B1)0,67 mg · 61%
- Phosphore370 mg · 53%
- Magnésium120 mg · 32%
- Zinc3 mg · 30%
- Fer3,9 mg · 28%
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Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.